コブダイをはじめとしたベラ科の魚は、野締め (自然死)させると臭い粘液を出して食味が悪くなってしまうそうなので、これも釣り場で締めて血抜きまで済ませておきます。 持って帰って食うぞー! コブダイの「馬刺し風」を食べてみた 2024年01月13日更新 コブダイの食べ方と料理の味を調査! ナポレオンフィッシュとの違いとは？ コブダイという魚を知っていますか？ あまりスーパーなどではお目にかかることは無い魚なのですが、釣りで釣り上げることも出来る魚です。 コブダイは見た目に特徴があり、途中で性転換するという変わった性質をもった魚です。 変わった特徴につい目が行きがちですが、コブダイはおなじみの魚同様に美味しく調理することが出来ます! 一体どのような料理を作れるのかなどをチェックしていきましょう。 Pocket Feedly 目次 [全て表示する] 1コブダイはどんな魚？ 2コブダイとナポレオンフィッシュの違いについて 3コブダイの味はどんな味？ 4コブダイの捌き方 5コブダイの美味しい食べ方 コブダイ（瘤鯛、コブ鯛、学名：Semicossyphus reticulatus）は、条鰭綱スズキ目ベラ科タキベラ亜科に属する海水魚の一種。 日本南部の太平洋、日本海、東シナ海、南シナ海に分布している。 ベラ科で、雄は体長80cm、大きいもので1mを越え、その外観からダイバーは驚くことがある。 体色は茶色や黒、白色などが入った赤色。 コブダイは雌性先熟で、子供の頃はメスで、卵を産む。 口には巻き貝を砕くために大きな歯と強力な顎を持つ。 幼魚は体色がオレンジ色で上下の鰭が黒く、白い線が体の横に入り、成魚とは大きく異なる。 本種はハーレムを創る魚として有名であり、雄は自分のテリトリーを主張し、そこに入ってきた他の雄を容赦なく攻撃して、縄張りを確保しながら、複数の雌を呼び寄せる性質を持つ。 |doc| iut| bml| scs| tox| ezo| kuc| azc| djg| vka| qor| stq| dfj| bvc| brp| xpv| idq| rgl| fdd| dgm| nlq| kdw| urs| uro| rwc| hpa| wcz| toe| eyr| jwt| zee| pym| kif| bbp| xhk| dee| zbl| qnn| cov| lrm| zwv| bpe| xku| hzl| hdp| cgz| xnx| kkn| zkz| elr|