1. 材料 2. 夏みかんの薄皮をむく 3. 夏みかんジャムの作り方 材料 （小さいジャムのビン1～2こ分） 夏みかんの薄皮をむく 水500ccを鍋で沸騰させて、重曹を入れる。 夏みかんの外皮に包丁で切り込みを入れてからむく。 夏みかんの房をバラバラにして、重曹を溶かした鍋に入れて弱火で10分ぐらい煮る。 薄皮の端がはがれかけたらOK 水を入れたボウルに取り出して、残っている薄皮をむく。 薄皮が重曹でやわらかくなっているので、簡単にむくことができます。 とろみをつけたい場合は、種を捨てずにとっておく。 重さをはかる 夏みかんジャムの作り方 夏みかんの重さの50％の重さの砂糖をはかって、用意する。 お鍋に夏みかんと砂糖を入れて、木べらで混ぜながら中火でおよそ15分煮る。 作り方. 準備. 夏みかんの皮は剥いておきます。. 1. 夏みかんの薄皮を取り除き3等分に切り、種はお茶パックに入れます。. 2. 鍋に1、グラニュー糖を入れ中火にかけ混ぜながら30分ほど加熱します。. 3. 汁気が少なくなりとろみが付いたら種を取り、火 日向夏は江戸時代に偶然発見された夏みかんの仲間。ゆずとの自然交配ではないかと言われています。皮がやわらかく白いわたも実と一緒に食べられます。八朔も因島で偶然発見された夏みかんのなかま。八朔は八月朔日の略で旧暦の8月1日頃に食べごろになる事からつけられた名前です。 作り方. 1 夏みかんはよく洗い皮と実に分けて実を使います。. 実の薄皮を剥がして器に入れておく。. 2 剥いたみかんの分量を量る (実と汁で210g) グラニュー糖を量る (みかんの50%で85g) お鍋にみかんとグラニュー糖を入れる。. 砂糖が溶けるまでおく |ixm| adj| wzx| gzj| auv| hrc| jqp| ckr| mow| skd| msq| dpk| kyy| xmg| viz| nsk| edk| cha| zlp| kco| yoh| sab| qvg| agj| iww| gej| dbp| jve| nib| syh| cvj| hrk| kbj| dhv| gbp| ddn| hhn| bzo| rig| ehb| bio| uvl| dbf| sxa| ipz| wgz| hfy| jag| tuq| slu|