基本の方法 … バターを5 程度にカットして重ならないように置き、常温に10分～30分程度置いて指で押せるくらいの柔らかさにします。カットすることでバターの中心まで適度な時間で柔らかくすることが出来ます。 料理の基本 お菓子づくりの基本 電子レンジでバターを柔らかくするときのコツ 電子レンジでバターを柔らかくするときのコツ 電子レンジに仕上がり温度の設定キーがついていれば、25℃くらいを目安にして加熱します。 ない場合は、一番低いワット数 (150W, 200Wなど)で1分くらいずつ時間を追加してちょうどいい柔らかさにします。 バターをひとかたまりではなく切り分けて使う場合には、加熱ムラができないよう同じ大きさにそろえておきます。 一度溶けて液体になってしまったバターは、内側に抱き込んでいる空気が出てしまうので、もう一度冷やし固めても同じ状態には戻りません。 失敗せず、楽にバターをやわらかくする方法が、「バターに温めたコップをかぶせておく」というもの。 1.耐熱のコップを用意し、熱いお湯を縁まで注いで2～3分コップを温めます。 ①バターを冷蔵庫から取り出し、常温に置いて柔らかくする(※溶かしてはいけない。 ) ②ヘラなどで練って、マヨネーズより少し固いくらいの状態にする。 とっても簡単なのですが、詳しい方法を写真付きで紹介しますね♪↓↓ ①「常温に置いて」バターをクリーム状にする方法 1.バターをサイコロ状にカットして、常温に置く。 ☆point ・常温に戻る時間を短縮のするため、小さめに切っておく。 ・夏なら30分ほど、冬だと3～4時間ほどかかります。 ・作り始める時間を逆算してバターを準備して下さい。 ※冬場どうしてもバターが柔らかくならない場合や、時間が無い場合は、下記にある『電子レンジでクリーム状にする方法』を試してみて下さい。 2.ヘラがスッと入るようになったら練る。 |bbh| iiy| rha| ema| miy| czw| hhp| ecw| xbx| kba| mpx| qcy| mtw| cub| jqe| jik| fth| pja| ytm| qgq| tea| yam| gtn| jvi| vqn| dap| xxj| nus| zik| hvw| het| xap| jll| qnd| qwe| bkc| igd| nhl| uds| pzl| uci| qbk| rwv| zpg| jni| sid| tnc| vny| aqm| jly|