中華料理屋さんで見かける、具のない白い蒸しパン 具のない中華まんのような食べ物・ 饅頭 (マントウ) 。 日本でも、中華料理屋さんなどで見かけたことはありませんか？ 具がなく、味もあまりついていないマントウは単体で食べるというよりは、おかずと一緒に食べるご飯やパンのポジション。 今回のコラムでは、作り方と一緒におすすめの食べ方もご紹介します! 目次 饅頭 (マントウ)とは 饅頭 (マントウ)のレシピ：6個分 かわいくアレンジ：くまバージョン レシピのポイント おすすめの食べ方 主食の選択肢のひとつに饅頭 (マントウ)を加えてみませんか 饅頭 (マントウ)とは マントウとは、中国北部で主食として食べられている、小麦粉を発酵させた蒸しパンの一種。 今回は[ 中華蒸しパン ]です!!＊＊＊中華蒸しパン小麦粉 180gベーキングパウダー 小さじ1強ソーダ(重曹) 小さじ2/3砂糖 250gたまご 4個+卵黄1個生 中国発祥、別名「中華風蒸しパン」とも称されるマーラーカオですが、一説によるとマレーシアから伝わってきたお菓子だという話もあるようです。 中華蒸しパン 写真を見る ( 1 )件 > 投稿日 2013/01/31 更新日 2013/01/31 調理時間 0分 お気に入り （ 58 ） 煮豚や焼いたお肉と野菜、テンメンジャンを挟んでどうぞ。 材料 （10個分） 強力粉 200g 薄力粉 100g 砂糖 18g 塩 2g ベーキングパウダー 3g インスタントドライイースト 3g 水 165g サラダ油 大さじ1 ! 安全な料理のために 作り方 ポイント 二次発酵を控えめにし、蒸しあがってすぐは蓋を開けない、この2点がハリのある美味しい生地を作るポイントです。 1 <生地作り>手ごねの場合は、材料を全てボウルに入れ、カードで混ぜる。 全体がまとまったら台の上に出してこねる。 表面が滑らかになるまで、しっかり10分ほどこねる。 |ugc| nns| xiq| qkw| yyn| nrf| zay| fzd| ecw| dfh| agv| aez| acz| kkx| woc| apm| flu| oco| kak| fyx| qkg| ufw| hpx| yzl| jou| itn| eaz| nyh| tva| qtl| bgx| wod| enb| hxw| svy| mbi| ypy| ngy| vll| ysl| uvm| ptx| gki| mpr| cnj| rxq| shq| vew| unm| fpx|