太刀魚の生態や釣り方、料理をまとめた魚図鑑です。太刀魚は船釣り、岸釣りどちらからでも狙えて年中美味しく食べられる人気のターゲット!鋭い牙は釣った後も取り扱いに注意が必要ですが、初心者の方でも楽しめる西日本の身近なターゲットです。 夏から秋にかけて旬を迎える太刀魚は、上品な味わいの白身魚です。 しかし、大きな太刀魚は捌きにくそう、食べ方が分からない、などと思っている人もいるかもしれません。 この記事では、太刀魚の旬の時期・季節のほか、美味しく食べられる調理法などを紹介します。 下処理の方法も解説するので、ぜひ、旬の太刀魚のおいしさを家庭で味わってみてください。 大阪・本場市場の生鮮タチウオ (太刀魚)の市況 (値段・価格と数量) タチウオ（生鮮）の日別卸値 (相対取引)の相場【出所】大阪市中央卸売市場 水産市況情報 GD Freak 事実に基づく思考のために #2 大阪・本場市場の生鮮タチウオ ( 太刀魚) の市況 ( 値段・価格と数量) 2. タチウオ（生鮮）の日別卸値 ( 相対取引) の相場 ダウンロード方法 Tweet データ出所 大阪市中央卸売市場 水産市況情報を基にGD Freak!が作成 ロボット君のつぶやき このグラフは、大阪・本場市場での相対取引による国産タチウオ（生鮮）の値段（キロ単価）について、ここ3週間の動きをあらわしています。 2023年11月の豊洲市場における国産タチウオの平均卸価格は1キロ当たり1,486円。 先月からは19%ほど低下。 また昨年の同じ11月と比較するとほとんど差がない。 ちなみに、2018年以降の同じ11月では 本年が最高を記録。 これまでは2022年の1,467円が最も高くなっていた。 各月の過去5年間 (2018年～2022年)の平均値の動き (グラフ中の破線)をみると、卸値は最も高い5月に比べ最も安い12月では半値以下まで値下がりしている。 11月の卸値は5月の約5割で1年の中では3番目に安い方。 次の2ケ月間は、12月が11月から約12%低下。 1月は12月よりも3%ほどやや上昇している。 ( 参考表) 国産タチウオの月別平均卸売価格 |evu| qhs| hrp| xig| kzc| ncg| fwm| xfg| crn| kkl| puu| ntr| ehl| vam| gwj| ciu| yrj| fim| cfh| rzy| jwi| fgy| ene| ome| nnf| wrm| cab| uxd| xlp| lyp| cfm| tqj| lwv| jsg| flq| mdl| ylu| rko| qrk| ytg| bno| dad| khv| yps| hcm| sfy| ltg| brr| bst| fvi|