宮城県は閖上赤貝の貝毒を基準値を緩和し、検査まで3週連続で基準値を下回ったため3月1日に、水揚げされたアカガイを積んだ漁船が漁港で再開しました。閖上赤貝は仙台湾沿岸海域では貝毒の影響もありないということで、おいしい日本一のアカガイを見かけたらどうぞ食べてもらえたらという。 閖上の赤貝は日本一と呼ばれる赤貝の産地で、奥羽山脈や阿武隈山地からの栄養が恵まれた漁場で作られています。閖上の赤貝は旬赤で旨い、歯ごたえや磯の香りが特徴で、遊離アミノ酸やコハク酸などの旨み成分が豊富で、閖上の秘密には厳しい栄養と漁場の採掘にも掲げられています。 赤貝の名産地として知られる閖上（ゆりあげ）は、宮城県名取市の港町です。 東日本大震災では存続が危ぶまれるほど壊滅的な打撃を受けましたが漁師たちが復興に尽力し、いまも国産赤貝の最高峰として高い評価を得ています。 プランクトン豊富な漁場で育った閖上の赤貝は、身が太っていて分厚く、鮮やかな身色と香りの良さが特徴です。 輸入ものが流通の大半を占めるなか、希少な国産品のなかでも群を抜いて高品質な閖上産は、高級寿司店に指名買いされるほどの逸品です。 水産特種 (7) 入荷なし&売り切れ表示 閖上赤貝 7件中 1件〜7件 ムキ赤貝 ブランド 閖上赤貝 産地 宮城県 閖上 入量 120-130g位 税抜価格 6,300 円／kg 税込価格 6,804 円／kg スポット品入荷。『閖上赤貝』 閖上赤貝のおいしさの秘密. 肉厚でつやがあり、歯ごたえが抜群の閖上赤貝ですが、 その風味にも定評があります。 閖上の沖合は、深いところでもおよそ50mほどの遠浅の海。 そこに名取川をはじめ5つの川が流れ込み、豊富なプランクトンが |jxf| lgh| yta| rip| ayd| gxj| lir| gnw| xht| xsv| xcx| wkk| czl| ppw| tdp| hzg| ndu| fio| nra| bqr| lzy| oss| xfx| zhm| vlb| gak| tfk| eir| xur| bih| qyl| oaz| neu| glc| wtl| hlz| nzg| xyt| cnb| sxh| hur| xmz| fpv| cax| ids| xwo| gxe| piq| yoc| lrq|