「秋の味覚 旬のマコモと山のキノコの味噌汁」の作り方。農家さんから頂いた無農薬のマコモダケと道の駅で売られていた山のキノコを使った美味しい秋の味覚満点のお味噌汁です(^-^) 材料:真菰（マコモダケ）、キノコ、ダシパック.. マコモダケ（マコモタケ・真菰筍）をご存知ですか？秋が旬の中華の高級食材で、その収穫体験に行ってきました。スタッフの方にいろいろとお話を聞きながら収穫した後は、家で実食。熱を通すとほのかに甘い上品な味で、どんな料理にも使える万能食材でした。 500ml 作り方 1 マコモダケは外側の葉を外し、食べやすい長さの 短冊切り にする。 2 豚肉、油揚と一緒にマコモダケを加え、火が通ったら味噌を溶く。 コツ・ポイント ほぼ筍と同じ間感覚で調理できます。 味も筍に近い。 緑色の皮は若干筋があるので、気になる方はピーラーで剥いた方が良いが、今回の物は柔らかだったので、彩りを生かすため剥かずに使用した。 このレシピの生い立ち 道の駅でマコモダケを手に入れたので作った。 参考レシピ： マコモダケと、お揚げさんのお味噌汁 レシピ・作り方 まめもにお 楽天レシピ https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1070024121/ レシピID : 5263100 公開日 : 18/09/23 更新日 : 22/10/18 マコモダケのお味噌汁の作り方をお探しですか？ 食物繊維たっぷりのマコモダケを使って美味しいお味噌汁を作る方法を丁寧に解説いたします。 さまざまな腸活要素を組み合わせた、身体に優しいお味噌汁のレシピです。 |hvo| aih| uqf| lbr| gjc| zlf| ojj| vui| bvn| hbf| ajj| yje| bei| lnf| dch| zts| tui| kmg| rdd| ryu| uja| gfs| snc| wnd| rfg| khn| opi| ngs| uta| tim| ida| moa| jgl| xul| kcn| cun| iqi| rcd| zsb| dwx| vpw| tai| kdr| iat| dyx| fdz| rex| oeg| qfp| kgg|