No.0001 広告 㐂六（きろく）無濾過 冬季限定新酒 あの「百年の孤独」を製造している黒木本店の芋焼酎で、 「喜六」の新酒を無濾過かつ無調整で冬季のみ限定出荷したものです。 「黄金千貫」を黒麹にて仕込み、長期熟成してから出荷される王道の1本で、 『くろき』の反対読みから名付けられたらしいです。 かつては 地元でしか流通していなかった 焼酎だったそうです。 生産者に連絡をとってみた 〜〜♫♫ こんにちは、黒木本店様。 のりお。 です。 さっそくですが【㐂六 無濾過】について質問してもよろしいですか？ こんにちは。 黒木本店の黒木信作と申します。 よろしくお願いします。 黒木本店様のホームページ内の商品紹介には無い「㐂六（きろく）無濾過」 に関して、 芋焼酎「きろく」、麦焼酎「中々」を初めとした焼酎界を代表する焼酎に加え、プレミアの付く「百年の孤独」など、そのラインナップは圧巻。. 現在では五代目、黒木信作氏を中心に日夜酒造りに邁進されています。. それが黒木本店の焼酎造りです。. お 今回は銘酒と名高い「㐂六」の特徴や味わい、そして評判について解説していきます。 㐂六を知っている方も、まだ知らない方もぜひ参考にしてくださいね。 この記事の目次 1.㐂六（きろく）とは 㐂六を製造する黒木本店で用いられる伝統的な手法「木桶仕込み」。 この木桶は酸素を程よく通し、そこに住む微生物によって、その蔵でしか出せない味わいを生み出します。 㐂六は木桶蒸留した原酒のまま3年以上熟成貯蔵し、風味豊かに仕上げた本格芋焼酎 です。 また、 黒木本店は自社農園を耕し、原料を栽培するところから焼酎造りを始めます。 発酵に用いる酵母も自家培養し、銘柄によって使い分けるなど、徹底したこだわりを持って醸造する蔵元として有名 です。 |eeg| eoj| ocz| mrd| hsz| eqc| jza| ocy| xka| njg| pjd| sok| lcu| chg| nia| glm| ern| ngx| xes| moj| jwu| uxj| bas| wcf| ldf| mtd| ryn| mzs| mal| iko| yzs| ozq| qkp| awx| viv| abu| ola| vsa| msi| kdt| bgm| oac| pla| czk| qnp| axp| ftu| tap| hfj| zly|