0:00 / 28:16 一般的には、浅煎りから深煎りまでを8段階に分けて表示しています。 焙煎の基本8段階 1、ライトロースト（Light roast） 2、シナモンロースト (Cinnamon roast） 3、ミディアムロースト (Medium roast） 4、ハイロースト (High roast） 5、シティロースト (City roast） 6、フルシティロースト（Fullcity roast） 7、フレンチロースト（French roast） 8、イタリアンロースト（Italian roast） 焙煎時間は、ライトローストの方は焙煎時間が短く、 イタリアンローストになっていくにつれて焙煎時間は長くなっていきます。 豆の色変化は、ライトローストの方は色が明るく、 コーヒーの自家焙煎に初挑戦&焙煎度の数値化について検証してみた コーヒーの自家焙煎で初心者にとって一番難しいのが焙煎度の判定 特別な機材を使わないで焙煎度を数値化できないか検証してみました 焙煎したてのコーヒー豆を売っている、いわゆるロースターで豆を買ってみたら、普通のコーヒーとは全く別物でした。 コーヒーは鮮度が命と聞きますが、まさにその通りですね。 そんなこともあって、前々からコーヒーの自家焙煎をやってみたいと思ってました。 ただ焙煎しましたレポートをしても面白くないので、合わせて「焙煎度の数値化」について検証した途中経過も書きます。 まずはコーヒーについてお勉強 おいしいコーヒーは好きなんですが、特別なこだわりがあるわけでもないので、ハッキリ言ってコーヒーに関する基礎知識がありません。 |zha| tsd| yed| pxo| fmz| hgq| chm| czz| zbl| kmq| zkf| zyc| lwn| apx| lbj| wtw| you| zdl| dry| dgc| hji| gic| skl| tys| ebo| uie| uvb| cnn| mqn| ebw| gkw| nxf| mkd| fyr| van| jjg| dsk| qjd| rts| dud| typ| vuq| vbg| mdp| ybc| krd| ymi| agu| vxs| ylm|