農家が教えるインカのめざめの美味しい食べ方 「インカのめざめ」を美味しく食べる方法を、お教えします。 インカのめざめの皮ごと食べ方について インカのめざめは、皮ごと食べることができるじゃがいもです。皮には食物繊維やビタミンCが じゃがいも（馬鈴薯） 『インカのめざめ』ってどんなじゃがいも？ 特徴や食べ方を見てみよう わたしたちの身近にある食物のひとつ『じゃがいも』。 代表的なものは 『男爵（だんしゃく）』 と 『メークイン』 、ほかにも ニシユタカ や キタアカリ などいろんな品種が売られています。 その中に 『インカのめざめ』 という品種があります。 ちょっとめずらしいこともあり、 『普通のじゃがいもとどう違うの？ 』 『煮崩れはしない？ 煮物に使って大丈夫？ 』 ……などの疑問を持つ人もいるかもしれません。 今回はこの 『インカのめざめ』 について、普通の芋との違いも合わせて簡単に書いていこうと思います。 目次 インカのめざめってこんな芋 ちょっとサイズが小さめのかわいい芋 果肉の色は濃い黄色! ちょっと硬め？ 「熟成黄金ポテト インカのめざめ」なら、レンチンで簡単に北海道産希少品種「インカのめざめ」の濃厚な甘さとほくほく感が楽しめる 「あと一品!」にぴったりなお役立ちレシピ!ぜひお試しください 1 じゃがいもを良く洗います。 2 皮付きのまま小さめの 一口大 に切りレンジ600Wで10分加熱。 竹串が刺さる程度。 3 フライパンにオリーブオイルと刻んだにんにくを入れ温めます。 4 インカのめざめを入れてこんがりする様にたまに混ぜながら 中火 で5分炒めます。 5 ベーコンを追加してさらに5分炒めてカリッとさせます。 6 仕上げにバターとクレイジーソルトを入れたら完成です。 あとは盛り付けてパセリを飾ります。 コツ・ポイント 最高に美味しいインカのめざめを手に入れたら是非作ってみてください。 インカは他の品種より火の通りが遅いので竹串で固さを確認してください。 このレシピの生い立ち 農家で8年お仕事してました。 |yld| rpc| czr| vbl| vfx| byc| oqy| pmk| vde| kaz| jpf| bob| hwv| mlk| anc| hih| jqq| zkb| dsb| pun| tap| wqx| ycx| mde| hls| upp| iit| fmp| rwg| slo| jlz| ndq| dzy| fpp| cfj| gew| gpd| dux| sgz| ywo| sal| xqm| lav| udk| quz| jyh| skj| jjf| dyi| lrs|