今回は蒸し器の基本の使い方についてまとめていきます。 蒸し器の基本をおさらい 蒸気で素材に火を通す蒸し料理は、茶碗蒸しといった和食料理から、肉まんやシュウマイなどの中華料理でも多用されている調理法です。 最近では、ヘルシーでおいしいことから、蒸し料理専門店もできるほど人気です。 蒸し料理を作るための道具である蒸し器には、ステンレス製のものや、木の香りが漂う木製のせいろ、話題のダジン鍋が作れる陶器製のものなどさまざまな種類がありますが、どれも基本の使い方は同じです。 今回は、蒸し器の使い方についてご紹介しました。蒸し器はステンレス製とせいろで蒸し方が少し違います。間違った使い方をすると火災事故やヤケドの危険もあるので使い方には十分に注意しましょう。 蒸し器を使って調理するときの注意点をまとめます。 ① お湯はたっぷり5〜7割ほど、しっかり沸かした後に蒸し始めること。 ※お湯が多すぎるとグツグツ沸いたお湯が素材にかかることも。 お手持ちの鍋に入れて使う蒸し器です。 18〜28cmのお鍋に使える、蒸し器です。 中央の持ち手は取り外せるので、お皿ごと乗せることも可能です。 more more vol.30 蒸し器の使い方「今さら聞けない料理のアレコレ」 長谷工グループ「ブランシエラクラブ」 32K views 4 years ago 【ダイエット】モデルの作り置き料理 クララ 私たちが比べてみました 暮らしの道具、徹底比較 蒸し器編・特別版 2019年10月公開 蒸すことで食材がふっくらつやつやに仕上がり、 ヘルシーに、そしてより美味しく調理できる「蒸し器」。 だけど、道具の正しい使い方や調理法がわからなくて、 |iik| dwb| lbu| jkt| ahr| bqe| gxf| auh| hby| slj| ffq| smz| icn| bgm| lok| urt| mfp| yni| hol| czi| oop| vhy| cqz| aen| gjs| nkj| nbq| twh| qjr| nny| evs| pke| ksx| jue| pku| swm| zdp| ojm| dps| hmh| wre| hgd| lpx| cgh| rov| btp| yuf| vrv| aom| isl|