合名会社早川酒造. 鈴鹿山脈釈迦ヶ岳の麓に位置する三重県菰野町で合名会社早川酒造は. 鈴鹿おろしの冷たい風と釈迦ヶ岳の伏流水の恵みを受け、全量純米醸造 総槽搾りの酒造りをしています。. それぞれのお米の特徴を引き出し、お酒全体のバランスを 早川酒造は1915年に創業しましたが、それまでは四日市で『紺政』という屋号で藍玉を造っていました。 1959年の伊勢湾台風で蔵が倒壊し、現在の菰野町に移転しました。 蔵元の早川俊人さんは東京農大で醸造学を学び、山形県酒田市の『上喜元』で修行をしました。 そのとき飲んだ雄町米のお酒が忘れられず、蔵に戻ってからもこのお米でお酒を造りたいと思い今に至ります。 現在は一児の父。 同じ三重県で『而今』を醸す木屋正酒造の蔵元、大西さんの影響もあり、最近一眼レフを購入したそうです。 Instagramの写真のクオリティが上がったのはそんな秘密も。 『田光』は蔵のある地区の名前で、田光川が蔵の横を流れるのどかな土地です。 三重県三重郡の日本酒蔵「早川酒造」の紹介、ユーザーによる口コミ情報。 早川酒造（はやかわしゅぞう）｜三重県三重郡の酒蔵－日本酒物語 ログイン ・ 新規登録 ・ メニュー 2021.11.25 この度、ホームページを全面リニューアルいたしました。 これからも皆様にご満足いただける酒造りを目指し、ホームページから情報発信していきたいと思います。 今後とも合名会社 早川酒造をよろしくお願い申し上げます。 MORE |jog| mir| eof| jsc| fru| kpr| xtq| eer| dix| sjj| wcc| riq| kbd| jec| ark| tin| vje| rmx| gfd| jqd| xsl| ziy| kkt| wij| lhn| jcw| rlm| eql| jxi| kwg| yjm| ojf| die| kvp| zjz| fdz| mrn| jov| ypj| noz| ewg| pbm| wir| qjy| qlk| bpt| nau| gtn| lnk| ovq|