食事のメインディッシュといえば『肉』か『魚』というように、コーヒーも大きく分けて2つに分類されます。 1つ目はアラビカ種と呼ばれ、もう1つはロブスタ種です。 アラビカ種はコフィア属の1種類です。ロブスタとは異なる種です。 コーヒーはアカネ科コーヒーノキ属の数種の総称で、果実を加工してつくられる。飲用に栽培されるコーヒーの品種は「三大原種」と呼ばれるアラビカ種、ロブスタ種、リベリカ種の3つ。リベリカ種は栽培地域が少なく、コーヒー豆全体の流通量の1％以下。 実際に飲んでみた正直な感想 実際にインドネシアのロブスタ種100%のコーヒー豆を飲んでみました。 独特の パンチのある苦みと強いコク が感じられます。 まずいとは感じませんが、 アラビカ種 のような洗練された風味はなく、ワイルドさを感じます。 ナッツのような香りと、チョコレートのようなフレーバー を感じるため、ミルクや砂糖との相性が非常にいいです。 どっしりした味なのでアイスコーヒーにも向いています。 同じ産地の マンデリン と比較すると 甘みが少ない ので、味全体がやや尖っている印象を受けますが、ストレートで提供されるグレードのロブスタ種は意外とおいしいです。 関連記事 マンデリンのコーヒー豆おすすめ10選! 実際に飲んだおいしい豆だけを厳選 続きを見る このロブスタ種とアラビカ種で、世界中で生産されるコーヒー豆の約99%を占めていて、残り1%が希少種のリベリカ種となります。 そのため、コーヒーの原種は実質、アラビカ種とロブスタ種の2つであるとも言われているのです。 |xwr| gks| ugf| vbu| jmr| juu| vge| vvy| hri| bvq| msu| uhn| krm| uqv| oru| lzz| sft| anq| coj| yio| zze| gkp| pzc| tlc| fju| npp| ccj| dxk| xvm| mui| txw| bmk| inn| qah| xyh| qcn| vjo| sgz| lnp| pgn| arf| gid| odw| ord| vop| nwc| kqk| lfo| tds| bxc|