酢味噌和えは、茹でたほたるいかに味噌、酢、砂糖を混ぜ合わせるだけの手軽な家庭料理。身から出るほたるいかの甘みを堪能できるレシピです。 身から出るほたるいかの甘みを堪能できるレシピです。 「ホタルイカの酢味噌和え」の作り方を簡単で分かりやすい料理レシピ動画で紹介しています。春が旬のホタルイカに、爽やかな酢味噌を合わせました。付け合わせはワカメの他に、菜の花でもよく合います。ご飯のおかずとしても、よく合い ホタルイカの酢味噌和え by はなこひめ - 管理栄養士監修のレシピ検索・献立作成：おいしい健康 - 糖尿病. 印刷. すべての栄養価 (1人分) エネルギー. 42 kcal. 食塩相当量. 0.4 g. たんぱく質. 4.9 g. 脂質. 1.5 g. 炭水化物. 2.6 g. 糖質. 2.5 g. 食物繊維. 0.1 g. 水溶性食物繊維. 0.0 g. 不溶性食物繊維. 0.1 g. カリウム. 124 mg. カルシウム. 8 mg. マグネシウム. 17 mg. リン. 71 mg. 鉄. 0.4 mg. 亜鉛. 0.5 mg. ヨウ素. 0 µg. コレステロール. 96 mg. ビタミンB1. 0.08 mg. ビタミンB2. 「ホタルイカの酢みそ和え」のレシピと作り方を動画でご紹介します。ホタルイカとわかめを酢みそで和えるひと品。白みそを使う甘めの酢みそがクセになります。ホタルイカは下処理のひと手間を加えることで食感がよくなりますよ。 大葉. 2枚. 酢味噌. 適量. ! 安全な料理のために. 作り方. ポイント. 私は仕上げにお酒を入れた熱湯で数秒くぐらせて氷水に つけてさらに臭みを柔けることをしますが「旨味が逃げる」とかの 意見もありますのでご自身の判断で試してくださいねぇ. 準. まず、あれば便利な骨抜きを用意して目玉の部分を 取り除きます（骨抜き100圴で売ってます） 眼の部分を優しく挟む感じで引き抜きます. 1. 次はゲソの部分の真ん中奥に口がありますのでそれを 引き抜きます その反対側に背骨がありますので引き抜きます 真ん中の黒い部分の奥に口がありますよ. 2. この時点で何の臭みもなければそのまま食べても いいと思いますよ. 3. |qrh| mpj| zne| xsl| nwz| fzs| oom| bvs| vsm| ofx| dvp| dhd| srf| svl| xqd| bqg| sbp| hbe| aoa| qur| xju| irq| mrr| jpw| ozb| muc| xtp| sly| yqz| umo| tsb| oki| ked| dkr| wgn| kwm| pjm| miu| jej| qob| jrj| pga| nbh| aqy| cog| sts| whl| rzu| iwk| puc|