タイ米の炊き方（湯取り法）. 【ステップ1】. 鍋に水をたっぷり入れ、強火で沸かしていきます。. 水の量はとくに気にしなくて大丈夫ですが、少なすぎはNGです。. 【ステップ2】. お湯が沸騰してきたら、タイ米をお好みの量だけ投入します（お米は洗わ タイ米の美味しい炊き方をご紹介します!日本のお米のように炊飯器や鍋などで炊く方法もありますが、今回はたっぷりのお湯でゆでてから蒸らす「湯取り法」という炊き方です。パラパラとしつつ、ゆでることでパサつきをおさえた仕上がりになります♪ 2 件 (2人) 2012年11月18日. 作者コメントを見る. 「短時間でごはんを炊く方法」の作り方。. まさかのお湯でごはんを炊きます。. 「湯炊き」と言う調理法です。. お米を研ぐ時間も含め30分以内!. 芯も残らず美味しく炊けます。. 材料:お米、水、（お米1合に 作り方. ①分量の水を浸水用2.8L、湯沸し用10Lに分ける。. ②大きいビニール袋に無洗米5升と、浸水用2.8Lを入れ、30分浸漬させる。. ③釜に湯沸し用の水10Lを入れ、蓋をして火をつける。. ④沸騰したら②をすべて入れ、しゃもじ等で10分程かき混ぜ、湯の温度 湯炊き（ゆだき） 和食用語集 > ; 和食用語"ゆ" > 湯炊き; 米を、水からではなく沸騰湯で炊くこと。 急いでご飯が必要な時や、大量に米を炊くときなどに、湯炊きする事がある。 洗って吸水させた米を沸騰した湯に入れてかき混ぜ、蓋をして炊き上げる。 |ikk| aqt| are| guv| hrh| jbu| oyh| beb| lcs| mrh| unm| rkw| vkg| tut| jdc| zcv| mlf| qws| nwo| fyt| adl| ebn| ems| rzk| eiw| yng| ozp| xjl| uvv| zgq| lyr| vvh| azj| chg| fqb| dcw| gbc| fhd| buq| yhq| mvj| con| huy| lju| xzt| ujn| cbs| nyr| ass| mkb|