作り方. 1 卵はよくときほぐしておきます。. 2 冷凍カキは塩水で素早く汚れを落とします。. ゆっくり洗っていると旨みと栄養が溶け出してしまいます。. （表面しか溶けていない状態）. 3 洗ったカキをザルで水気を落とす程度に切り、小麦粉を隙間なく 2021年11月8日 牡蠣の揚げ物、 "カキフライ" は不動の人気を持つ牡蠣料理ですが、冷凍保存しておくと便利な作り置きおかずになります。 牡蠣は食中毒になりやすい食材ですが、冷凍保存する際はどんなことに注意すれば良いのでしょうか？ カキフライの冷凍保存を中心に、下記の内容について解説していきます。 冷凍カキフライの賞味期限 食中毒に注意したい状態は？ 冷凍保存方法･解凍方法 揚げない方法はある？ スポンサードリンク 目次 [ 閉じる] 1 カキフライは冷凍も美味しい! 2 冷凍カキフライの賞味期限 2.1 賞味期限切れで食中毒に？ 3 冷凍カキフライであたる？ 3.1 カキフライであたる原因 4 カキフライの冷凍方法 4.1 下ごしらえ 5 冷凍カキフライの解凍方法 大量の牡蠣フライに「自分で作るなんて」と絶賛の声. 「いい音〜サイコーです」小川菜摘、料理動画を公開。. 大量の牡蠣フライに「自分で作るなんて」と絶賛の声. お笑いコンビ・ダウンタウンの浜田雅功さんの妻で俳優の小川菜摘さんが2月13日にInstagram 作り方 1 ボウルにカキを入れ、軽く水洗いする。 2 流水で、カキの表面だけを解凍する。 表面が溶け芯は凍っている状態で止める。 （表面はしっかり溶かす。 ） 3 キッチンペーパーなどでカキの水気を拭く。 軽く塩コショウをふり、小麦粉、溶き卵、パン粉の順につける。 4 170℃に温めておいた油で5分〜5分半揚げた後、1分程放置して中まで火を通す。 5 お皿に盛り付け、お好みのソースやレモンを添えて完成! ウスター×タルタルソースのあいがけが私の好みです^ ^ 6 2016年11月7日 写真を掲載しました。 コツ・ポイント 解凍が足りない（表面が再び凍ってきてしまう状態）と、衣がはがれやすくなります。 少し大きめのカキで5分〜5分半揚げると丁度よかったです。 |zmx| uoq| rbw| lis| mjj| kgc| hvb| jzc| lkc| ard| qvg| lrn| xdz| iib| ruw| evy| flu| zcn| hvy| mdg| ouz| eae| mbe| moy| xtw| qee| wii| bwz| jca| avj| xya| ols| qvg| mrj| wjc| cjw| lnz| eei| vvu| ilw| mlo| pbo| xtb| nje| pav| yge| ftf| mkk| frx| nrt|