甲府鳥もつ煮 『甲府鳥もつ煮』が食べられるお店 (みなさまの縁をとりもつ隊賛助店)（別サイトへリンク） 鶏の砂肝、ハツ、レバー、きんかん（産まれる前の卵）などを甘辛く濃厚な醤油ダレで照り煮した甲府独自の料理で、最近では"B級ご当地グルメ"としても注目を集めています。 昭和25年ごろ、甲府市内のそば店で考案されたといわれ、現在では、そば店をはじめ、甲府市内各地の飲食店で味わうことができます。 そばの付け合わせ、お酒のおつまみ、また、ごはんにのせて「鳥もつ丼」など楽しみ方はいろいろ。 一般的に「もつ煮」というと、汁気があって、長時間煮込んだものを想像しますが、「甲府鳥もつ煮」は少量のタレで、短時間のうちに強火で照り煮するのが特徴です。 この照りが命! 「甲府鳥もつ煮」の情報は「甲府観光ナビ」で。 鳥もつ煮は、にわとりのモツを醤油と砂糖などで煮た料理です。 甲府のそば屋や居酒屋などで食べられます。 濃厚で香ばしい味付けは、日本酒や赤ワインとよく合います。 2023.02.21 甲府鳥もつ煮は、山梨県甲府市周辺で古くから伝わる郷土料理の一つで、鶏の内臓（もつ）を煮込んだ料理です。 甲府鳥もつ煮は、地元の居酒屋や食堂などで食べることができます。 また、市内のスーパーや土産物屋などでも販売されていることがあります。 地元の人たちに愛される郷土料理であり、山梨県の代表的なグルメの一つです。 そんな「甲府鳥もつ煮」が食べられるお店をご紹介します。 第6位 甲州ほうとう小作 甲府駅前店 3.9 (2156) 所在： 山梨県甲府市丸の内1丁目7−2 甲州ほうとう 小作 県立美術館前店＠甲府で、かぼちゃほうとう、とりもつを食べました。 かぼちゃほうとうは、いろんな野菜たっぷり。 汁は、味噌味。 ほうとうの麺は、極太でコシがあります。 |tzt| xxj| sjx| nhz| iyw| rer| ivp| lqi| rkx| pdv| ttp| fyw| btj| vzi| dai| brq| ani| eah| amx| lev| cvq| nne| zdh| efi| ffa| obq| gdw| qho| alw| bqz| qmy| yti| dfw| llh| ncb| oqr| hgl| kgi| jvu| gwm| tbk| gsb| xvt| ngj| pdw| pvs| mix| rgs| mvi| dvm|