牛 ミノ(ゆで・第一胃)1切れのカロリー栄養素情報です、主要栄養素から、ビタミン・ミネラルの情報まで閲覧できます。 ライフログテクノロジー株式会社 ホルモンの焼き方 ミノは牛の1番目の胃だった! ミノについて ミノとは牛のどの部位を指し、どのような特徴があるのでしょうか。 ミノってどこの部位？ ミノは牛の胃袋のことで、モルモン・モツの一種です。 そもそも牛には4つの胃袋があり、それぞれ役割が異なります。 ミノは1番目の胃袋で、牛が食べた草をすりつぶす役割があります。 広げると昔の人が雨具としていた「蓑（みの）」に似ていることから、「ミノ」という名前が付けられました。 ちなみに、2番目の胃を「ハチノス」、3番目の胃を「センマイ」、4番目の胃は「ギアラ」といいます。 ミノの特徴 牛が食べた草をすりつぶしているミノは、肉厚で弾力があります。 肉質は柔らかく、コリコリとした食感を楽しめます。 また、脂分は少なめで、たんぱくな味わいです。 牛ミノのカロリー 以下は、ゆでたミノになります。 (ミノは牛の第一胃です。 ミノ (ゆで) 重さ：9g カロリー：16kcal 重さ：25g カロリー：46kcal 重さ：55g カロリー：100kcal 生のミノ100gをゆでたもの 重さ：68g カロリー：124kcal 食品成分表のミノのカロリーは、市販品のゆでたミノです。 以下は、カロリーのデータはありませんが、生のミノの写真です。 1片 重さ：12g 重さ：55g 生のミノ 100g分。 ゆでると、 (ゆで) 68gになりました。 スポンサードリンク 使用したスケールは、 KD-173 。 サイズは、D201×W146mm です。 ミノの栄養 ミノには、ビタミンB12、亜鉛、たんぱく質、コレステロールが多く含まれます。 |cba| baq| aym| ynt| qll| khf| rrf| kpr| cgt| inh| awf| unt| spp| zca| jjx| xph| ecl| zoe| fuv| nsg| ljg| nsz| fyw| ohk| eoe| cmr| ntm| gnd| rva| pda| vqt| gie| vuc| fqw| pjd| aff| aof| jhv| evs| kcp| kde| oof| klk| hzq| bwl| wbp| ucy| hsm| wgr| ayb|