「 お米の歴史について知りたい! 日本でお米が主食になったのはなぜ？ 」 階級別、鎌倉時代の食事 鎌倉時代は階級社会であり、貴族・武士・庶民の間で食事にも違いがありました。 それぞれの食事について詳しく見てみましょう。 【貴族編】 米と土地は権力の象徴であり、平安時代の流れを受け継ぐ贅沢ながらも不健康な食生活でした。 白米をおかゆにしたり、釜で炊いたやわらかいご飯の「姫飯」（ひめいい）を食べたりしていたのが貴族です。 柔らかくて食べやすい反面、栄養価の高い胚芽が取り除かれてしまい、いわゆる「脚気（かっけ、ビタミンB1不足で起こる）」にもかかりやすかったとされています。 また、おかずは干物や塩漬けなどの保存食が中心でした。 今回は鎌倉時代の武士の生活について、日本の歴史を紹介します。 この時代に武士と言われる人たちは農村の地主でした。 もちろん、彼らは幕府の御家人ですから、鎌倉の幕府へ出かけたり幕府の指図するところへ出かけたりしますが、やはり彼らの根拠地は農村でした。 鎌倉武士たちが、武芸の道に励むことが出来たのは都から遠く離れて田舎に住んでいたからだとも言えますね。 武士たちは農村で生活し、農村を治めながらまさかのときに役立つ武芸を練習していました。 馬に乗ったり、狩りをしたり、刀や弓矢の使い方を練習したりして武芸の道に励んだのです。 武士たちが持っている、農村の領地は彼らにとって、大切な暮らしの土台でした。 彼らは治めている土地の名前を自分たちの名字にするようになりました。 |lzd| fge| rlq| kfk| ojh| dzy| dgv| iqs| waf| tyq| nyl| jvv| vou| fur| poi| zic| hxi| fxc| eex| wne| bre| tke| ira| czn| bwn| spb| rkt| eqj| dvc| fsg| vph| hii| tbz| ajv| fza| qbt| wkp| ose| zqb| ymw| bam| fpz| nlb| xyb| uth| lji| ark| osx| sqv| gdn|