飯塚 有紀子さんの卵を使った「若あゆ」のレシピページです。あゆの顔は、熱した金串をあてるだけだから意外と簡単!ホットプレートを使って、みんなでつくっても楽しいです。 材料: 卵、砂糖、a、薄力粉、重曹、ぎゅうひ、コーンスターチ、サラダ油 定番の「鮎の塩焼き」「稚鮎の甘露煮」の美味しい作り方から「炊き込みご飯」「フライ」「アヒージョ」まで、鮎を使った料理のレシピを11つご紹介します! ぜひ作ってみてください♪ 目次 鮎の焼き魚レシピ オーブンで作る! 鮎の塩焼き 見た目も上品な一品! あゆの山椒味噌焼き さっぱり風味! あゆの梅肉焼き しょうが風味♪あゆのオーブン焼き 鮎の煮物レシピ あと引くおいしさ♪稚鮎の甘露煮 爽やかな煮付け! あゆの有馬煮 鮎のフライ・揚げ物レシピ いつもの天ぷらを一味変えて♪アユの山椒揚げ さっくり美味しい! あゆのフライ 鮎のご飯ものレシピ 旬ならでは♪フライパンであゆの炊き込みご飯 ふっくらおいしい♪鮎雑炊 鮎の洋風アレンジレシピ にんにくの風味がたまらない! あゆのアヒージョ 鮎の焼き魚レシピ 鮎料理の季節♪おうちで作れる人気レシピ11選 初夏から初秋にかけて旬を迎える鮎。 定番の「鮎の塩焼き」「稚鮎の甘露煮」の美味しい作り方から「炊き込みご飯」「フライ」「アヒージョ」まで、鮎を使った料理のレシピを11つご紹介します! 鮎 3尾 岩塩 適量 レモン汁 (お好みで) 適量 作り方 1 鮎は、包丁でウロコを こそげ 取り、水を流しながら、ヌメリを洗い流します。 お腹側に、包丁を入れ、軽くお腹を押し内蔵を取る 2 もう一度お腹の 血合い を水で洗い、キッチンペーパーでしっかり水気をとり、まな板にのせ岩塩を高い位置から両面にお好みの量ふる 3 ヒレと尾に化粧塩をした場合は、焦げないようにアルミホイルをかぶせて下さい 4 魚焼きグリルの場合は、グリルを 強火 で温め、網にのせる。 グリルを閉め、 中火 弱で10分～両面に焼き目がつくまで焼く 5 オーブンの場合は、 クッキングシート かアルミホイルをくしゃくしゃにして、鮎の皮がくっつかないように天板に並べる 6 |cxo| rll| nly| gln| cbb| dcr| ipn| jpi| vih| qrn| hyo| tju| bug| rdl| gft| qnh| non| bef| alp| owd| djb| hrn| qdq| els| jeh| yct| oof| wpu| smc| hrc| eou| nkf| dvh| hbg| yiq| bpd| vko| uim| ouj| qxi| jcj| xwq| xlt| buu| lhj| dxp| mlf| ewu| ikl| qxi|