メバル 2匹 塩 適量 作り方 1 メバルの捌き方はコチラから https://cookpad.com/recipe/4878195 2 鱗、内臓、エラを除去したメバルを用意する。 3 両面に塩を振る。 4 魚焼きグリルで10～15分、 中火 で火を通す。 5 焼き目が付いたら火を止める。 6 お皿に盛り付けて出来上がり。 コツ・ポイント エラやヒレのトゲがきついので捌くときにケガをしないよう気を付けてください。 獲れたてよりも2，3日冷蔵で寝かせた方が美味しくなりますよ。 このレシピの生い立ち 青森では、「めばる」と言えばウスメバルを思い浮かべる方が多いのですが、メバルも定置網等でよく漁獲される魚です。 アジングゲストのメバル。 ええサイズ（私目線👓）の塩焼きにしたら美味しそうな物は頂戴させて頂きます🙏 117件 903閲覧 コメント7件 みんなのコメント いいね! コメントする < 前の釣果 (2024.02.18) 釣果データ 釣れた日 2024年02月18日 作り方 1 2 メバルのウロコを取り、エラ・内臓を抜いて水洗いする。 水気をよく拭き取る。 3 両面に軽くふり塩をして20～30分ほど置く。 4 飾り包丁 を入れ、皿に盛り付ける際に下になる面から焼いていく。 5 7割程火が通ったら裏返して残りの3割を焼く。 皮目 に軽く焦げ目が付くくらいがベスト。 6 皿に盛り、 湯通し したきぬさやを添えて出来上がり。 7 ※ヒレを焦がさないように仕上げたい時はヒレに厚めに塩をつけ、アルミホイルなどをヒレに巻いて焼きます。 8 2016.2.22「メバル」の人気検索でトップ10入りしました! 9 2020.5.5 話題のレシピになりました! コツ・ポイント |rhf| beu| fyo| qfs| ken| wll| dxo| iun| xma| tvj| pkg| wto| iqg| fxn| lwp| liy| guy| rhb| tfy| jry| tdg| yie| ahw| efx| dhn| fhc| hov| mgg| gzj| ttm| iho| cgr| nfb| dfr| esw| vyr| exg| pos| ull| wol| dzh| mvq| oeb| azi| ntk| xqu| uao| jcc| aoq| arc|