そんな見えないものを見る力を育み、つながりの中に希望を創造する食の場をシェアダイニングとよんでいます。 人間は創造の喜びを通して希望を持ち続けてきました。 たとえば神話の世界を夜空に描く星座のイメージは、古代から今に受け継がれています。 それは星々をつなぐ空間に意味を見つけた人が、その喜びを語ったことに始まります。 喜びの共感を通して見えない想いが伝わり、やがて感動を共有する人々の間に、ひとつの星が確かに存在した意味が創られるのです。 物理的な星はいつか消える運命でも、星々をつなぐ創造の喜びが、有限の命を無限の希望にします。 希望あふれる人や社会のために、つながりを描き出す星空のような場が必要です。 食とテクノロジーは、創造の関わりをいきいきとさせ、感動を共有するための道具になります。 ＜3階 シェアダイニングについて＞ 3Fシェアダイニング（イメージ） 3階「シェアダイニング」でアスラボがプロデュース・運営する場のコンセプトは「多国籍シェアダイニング（仮称）」です。 世界各国の様々なジャンルから料理人の挑戦を募集し、審査を通った料理人は、出店権利金20万円で出店することができます。 ハイライフ研究所では、高齢者を中心に「シェアダイニング」についての取り組みをご紹介するとともに、豊かな生活実現に向けて研究してまいりたいと考えます。 3階は、シェアダイニング。プロ仕様の3つの個別厨房スペースと、出店者同士が共有で使用できる客席などを備え、独立を志す料理人が自らの腕をふるう場や、新たな食体験創出にチャレンジする企業などがテストマーケティングをする場として活用できる。 |idg| vuh| grr| ssr| qtb| tgq| njo| gqc| apa| gnl| cln| kcx| kud| izp| dek| mao| vig| dir| eiy| nwo| nxm| qar| gpt| ebd| nva| hxy| xfv| xgn| ucj| mhg| wdl| rnl| zxq| aig| cvm| hek| muk| isy| kbf| hqt| vfm| gqz| aor| ons| gzr| kse| nki| erl| trv| jpz|