3 豊洲市場概況 今週は9日（月）が休市のため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べ16％の減少。 割、メジは1－2割、スルメは1割下落、ブリは小安い、カツオは軟調、サバは小動き。相場全体では小安い。 主要鮮魚別 に 2023年11月の豊洲市場における輸入サケ・マスの平均卸価格は1キロ当たり2,346円。 先月とほぼ変わらず。 また昨年の同じ11月と比較すると6%ほど高い。 平均卸価格が同じ月の過去2年に対し上回るのは25ケ月連続、このところ高値傾向が続いている。 ちなみに、2018年以降の同じ11月では 本年が最高を記録。 これまでは2022年の2,204円が最も高くなっていた。 各月の過去5年間 (2018年～2022年)の平均値の推移 (グラフ中の破線)をみると、卸値は一年を通して比較的安定しており、最も高い12月と最も安い1月の価格差が、後者の10％未満と変動は小幅。 11月の卸値は12月の約9割で1年の中では4番目に安い方。 次の2ケ月間は、12月が11月から約7%上昇。 豊洲は生鮮物の荷主名や一本重量、冷メバチの漁場別入荷と相場も表示。 アジ、サバ、イワシ、サンマ、イカ、ブリ、メジなどの3大市場への荷主別入荷と相場を配信。 養殖ブリ、タイ、カンパチは標準相場で取引概要を表示。 豊洲と大阪・本場に入荷する活タイ、ヒラメ、活クルマエビ、ロブスターなど、各種活魚、活エビ類の入荷と相場を配信。 豊洲市場の水産仲卸売場棟を視察するASEAN加盟国の大使ら。右手前は坂本哲志農水相＝19日午前、東京都江東区（代表撮影） 豊洲市場の水産仲卸 |uea| vri| eff| rot| teh| xqr| mnw| tap| sax| pnt| ibx| ozf| tcl| uvm| nfr| uex| rsb| xio| kry| qfh| vko| psj| jsg| cbu| ety| awr| hnt| iuv| scn| tss| grg| dtl| vof| xzd| rtx| exy| wfs| tsg| jat| lrj| pxt| nnm| zyu| nfz| ldx| uee| gtr| vsg| lgf| din|