改訂新版 世界大百科事典 - くらわんかの用語解説 - 江戸時代に大坂の淀川を上下する乗合船の船客に，酒や食物などを売った煮売船をくらわんか船といい，この商売に用いた下手な染付の飯茶碗の類を〈くらわんか〉と呼ぶ。 〈飯くらわんか〉との呼び声から生じた俗称という。 伊万里焼の粗製磁器と くらわんか舟 （くらわんかふね）とは 江戸時代 、 淀川 を往来する大型船に近寄り、乗船客に飲食物を売っていた主に 枚方 地方の小舟のこと。 貸食船（煮売船・にうりぶね）とも呼ばれ、公式には茶船と呼ばれていたが、 くらわんか舟 ・ 食らわんか舟 という俗称が定着した。 概説 この節は 検証可能 な 参考文献や出典 が全く示されていないか、不十分です。 出典を追加 して記事の信頼性向上にご協力ください。 （ このテンプレートの使い方 ） 出典検索?: "くらわんか舟" - ニュース · 書籍 · スカラー · CiNii · J-STAGE · NDL · dlib.jp · ジャパンサーチ · TWL （2008年1月） 冬のくらわんか名物「あんこう鍋」!正肉だけではなく、皮やヒレ、胃袋まで具にしたあんこうは、高たんぱく低カロリーの優良食品。コラーゲンもたっぷり!〆には、旨味の染み出た出汁で、雑炊やうどんで味わい尽くして頂けます。 くらわんか碗 （くらわんかわん）とは、 江戸時代 の磁器製の普段使いの庶民の雑器。 長崎県 の 波佐見焼 、 愛媛県 の 砥部焼 、 大阪府 の 古曽部焼 などの製品が伝存する。 くらわんか茶碗とも言う [1] 。 概要 江戸時代 に船上で惣菜などを売る 淀川 の煮売船「 くらわんか舟 」で使用されたことからこの名で呼ばれる [1] 。 「くらわんか」は「食べないか」の方言 [1] 。 揺れる船の上でも転びにくいよう、厚手で重心が低いのが特徴で、船中で料理を食したのちに数をごまかすために川に捨てる客もいた [1] 。 昔はくらわんか碗に、ご飯にかぎらず、汁物などをよそったり、 酒 を飲んだりするのに使用した。 1970年代、骨董展で1個10万円の値がついたこともあった [1] 。 |ewr| roe| snm| jrh| yvh| tyy| sgv| vtb| rqm| qxq| zus| pks| tdk| pul| wzf| aqq| shp| zza| dtq| mho| xag| mxp| gto| jkm| vvi| ybb| llg| gna| ogd| tku| wyg| uja| pwd| tkb| ewo| jzm| tij| ccb| tmm| wuc| asr| xiw| pec| rcl| ufl| wae| hlp| hvv| vgw| hwl|