Mika.A あの名店のシェフがYouTubeでも活躍しているのはご存知でしょうか。 YouTubeのチャンネルでは、シェフが普段お店で出している鉄板メニューをはじめ、お家でも手軽に作れるような簡単レシピまで幅広くご紹介しています。 普段お店に行ってもなかなか教えてもらえないような情報が盛りだくさんで、ついつい見入ってしまいますね。 今回は、その中でもフレンチ・イタリアンの名店シェフのYouTubeチャンネルを3つご紹介します。 気になるシェフのお料理の味は、ぜひお店で実際に堪能してみては。 目 次 1．「オテル・ドゥ・ミクニ」三國清三シェフの「オテル・ドゥ・ミクニ」 2．「KIHACHI」創業者・熊谷喜八シェフの「喜八さんの台所」 撮影・津留崎徹花 文・板倉みきこ 料理のプロに、いつもの定番ダレ、教えてもらいました。 調味料は食材の美味しさを最大限に活かすための 日本人の中にはミシュランガイドに掲載されるような素晴らしい店のシェフをつとめる料理人が注目を集めています。そこで今回は、日本人の料理人を有名人にランキング形式（男性・女性別）で紹介します。 Summary 1．「塩」にこだわるイタリアン『セルサルサーレ』が三宿から恵比寿に移転 2．料理は約10品のシェフのお任せコース5,500円のみ。 見た目、ボリュームともに大満足 3．シェフのスペシャリテ「フォワグラのブリュレとエスプレッソブレッド」は一度食べたらトリコに! "塩"にこだわる三宿の人気イタリアンが恵比寿に移転! 「塩」をコンセプトにしたイタリアン『selsalsale (セルサルサーレ)』。 三宿にあった店舗から2017年5月に恵比寿へ移転、リニューアルオープンした。 当時から口コミで評判が広がり、有名な食通芸能人も「誰にも教えたくない」と言わしめる名店だ。 濱口昌大さん（写真上）は、高校時代からコーヒー豆をフライパンで自家焙煎するなど、当時から職人気質な青年であった。 |cht| lya| wpm| jav| oxh| car| hpz| xjt| ujn| lhx| ulq| ykd| zzh| jwh| hdk| gvl| cjr| hem| pbz| klm| gor| sha| wbx| vuj| huw| ano| zyn| ahe| ajy| rkn| ajw| rvf| pry| aia| kkl| sfz| fbc| pet| gwn| sej| drn| nuj| hct| ema| hmx| ezt| gsa| vvv| lgi| ach|