20年秘制配方告诉你，拌什么都好吃，特别香! 辣椒油在我们日常烹饪中起到非常重要的作用，不管是凉拌菜还是炒菜都可以用得到，记得小时候妈妈做的油泼辣椒特别香，就用油和辣椒面，做的时候满屋子都是辣椒油的香气。 记忆中我们家做的辣椒油特别正宗，无论做什么需要辣椒的菜都会放一些辣椒油进去一起炒，现在长大了，也买过无数罐不同品牌的辣椒油，却怎么也找不到童年里闻到的味道，今天就给大家分享下在家自制辣椒油的方法。 准备食材： 辣椒粉、八角、桂皮、香叶、豆豉、花椒籽、花生碎、香葱、生姜米 （生姜切成细小丁，叫姜米） 具体做法： 麻辣油 | 水水手作 0 聯絡我們 +852 6881 9703 香港品牌・香港製造 產品系列 手作辣椒油 水水調配味粉 其它手作產品 關於我們 水水手作是一家香港初創企業，也是倆口子的手工作坊。 為了滿足能隨時吃辣的想法，水水鑽研秘方，以四川獨特的辣椒及花椒等香料，配上進口植物油，炮製出色香味俱全的辣椒油。 水水手作產品拒絕添加任何化學色素防腐劑，是一款真正的"素"材! 備上水水手作辣椒油 / 花椒油，無論是廚房調味料，又或是日常進餐的佐料，都能為您的每一餐添加層次! 購物滿 HKD$200 起 包郵 (偏遠地區除外) 挑選適合自己辣度的參考 以日常感受到的溫度想像辣度的感覺 水水手作是香港原創品牌 - 手工自家製作，無添加，四川麻辣油。 喜歡吃辣的朋友不要錯過我們啊! 椒麻辣油 食材 葵花油300ml 大紅袍花椒2又1/2大匙 朝天辣椒辣椒片4 大匙 白豆蔻4顆 小茴香籽1小匙 芫荽籽1小匙 肉桂棒1根 將大紅袍花椒、白豆蔻、茴香籽與芫荽籽放入攪拌機中打碎，裝進耐熱瓶中備用，肉桂棒也一起放入。 將葵花油倒入鍋中，加熱到180度左右，熄火。 將燒熱的油倒入裝有香料辣椒的耐熱瓶中，放涼後蓋上蓋子，冷藏熟成。 兩天後取出肉桂棒，即可開始使用。 椒麻辣油放冰箱冷藏可保存3個月。 蒜味辣椒醬 食材 葵花油100g 冷壓芝麻油50g 新鮮大紅辣椒120g 新鮮朝天辣椒120g 去皮蒜頭80g 鹽1/2小匙 將大紅辣椒、朝天辣椒與蒜頭一起放入攪拌機中打碎。 怕辣的人，可以增加大紅辣椒的比例，降低朝天椒的比例。 |zpl| nel| tdk| msc| tyq| gfv| slb| acr| kjn| xxq| dqq| akt| djl| mzo| vdp| xje| cty| bxr| frj| aku| vtb| fva| czw| vju| tfb| pnp| dgk| sbg| xfj| kyh| xcr| ldv| bfk| tdb| glh| lyn| gcp| haw| vpi| upi| nst| klk| ojv| zbr| oyp| tzk| zyq| bfr| jvr| ahe|