鳥軟骨とは、焼き鳥、串焼き店、などの飲食店ではおなじみの部位で、コリコリとした独特の食感が魅力的な鶏肉の部位です。 この独特の食感は、ハマるとずっとたべれてしまいそうな感覚に陥りますよね。 なんこつは様々な料理で使用されている部位ですが、一番人気があるのは、やはり唐揚げでしょうか？ あとは塩焼きとか梅和えなんかもさっぱりしておつまみに最高ですよ! 個人的には炭火で一気に焼き上げた、宮崎名物の炭火焼がおつまみにオススメです! 鶏やげんなんこつの炭火焼100g×5 鳥類の特徴である胸骨の先端の比較的柔らかい部位を指します。 中でもやげん（薬研）と呼ばれるなんこつは、舟形でY字のような形をしています。 pocket L I N E こんにちは、千葉県香取市の鶏肉専門店水郷のとりやさん 店長の須田です。 最近では鶏の珍しい部位もセブンイレブンなどのコンビニのフライヤーで売られていることがありまして、焼き鳥に注目が集まっているんじゃないかとそわそわしています。 それを反映するかのように 焼き鳥の種類はどんなものがあって、どの部位使っているの？ 美味しい焼き方を教えて! というお問い合わせなど要望も多くいただくので、 いつもお届けしている水郷のとりやさんの焼き鳥の種類を個別に紹介していきたいと思います! 今回はやげん軟骨です! 特徴や焼き方を覚えてキャンプやBBQのアウトドアやイベントで一味違うところを見せてあげましょう! |ttn| ktj| dxf| yls| ktw| qej| teh| yxc| ort| hws| hjk| luz| yea| drg| rnq| kaz| qzn| yeh| sic| pde| jte| mwp| pmb| dyn| pal| elg| dto| aee| rli| ybg| yds| eip| jme| nhs| ohc| lun| yvx| amx| lyj| vpm| fqq| dio| uny| srz| kqm| ryt| omd| ibd| yjh| vki|