今回は、韓国の人気鶏肉料理2つが作れるコチュジャン入り漬け込みレシピを紹介します! そのまま炒めても美味しいし、 野菜とチーズを加えて「チーズタッカルビ」も作れます。 煮込んだら、韓国風スープカレー「タッポックムタン」にも変身! 鶏肉を漬け込んで韓国料理を作りたい時にぜひ活用してください^^ 鶏肉の漬け込みレシピ 鶏肉の他の部位でもいいですが、炒めものにも煮込みにも向いているもも肉が一番おすすめです。 材料と調味料 鶏もも （700g）2枚 玉ねぎ（すりおろし・省略可） 1/3個分 にんにく（すりおろし） 4かけ 生姜（すりおろし・省略可） 1かけ コチュジャン 大さじ2 粉唐辛子 大さじ2 醤油 大さじ3 砂糖 大さじ2 酒 大さじ2 塩コショウ 少々 1,527 likes, 23 comments - shokutaro on February 20, 2024: "【病みつき砂肝】 . 皆様おはようございます さて今回は砂肝で1品 " 作り方. 1 鶏肉にフォークで味がしみやすいようにプスプス穴をあけ、ジップロックに入れて☆の調味料を加えてよく揉み込み冷蔵庫で半日くらい寝かせる。; 2 調味液をしっかりと切った鶏肉をよく熱したフライパンに油をひき、皮目から中火で焼いていく。; 3 4～5分焼いたらひっくり返し蓋を 作り方 まず、鶏もも肉（大1枚：300g）の厚みのある部分に切れ目を入れて、全体をやや薄めの平らにならします。 そして、一口大に切ります。 鶏肉を少し薄めにならす 鶏肉はこのあとに甘酒に漬け込みますが、甘酒に漬けると、焼いた時に焦げやすくなります。 適度に焦げ目が付くのはいいですけど、焦げすぎはNG。 そのため、少し薄めにならしておくことで短時間で火が入るようにして、焦げすぎるのを防ぎます。 次に、鶏肉をビニール袋に入れ、甘酒（大さじ6：108g）・醤油（大さじ2）・おろし生姜（小さじ2）を加えます。 甘酒などを加えたら、手でよく揉みます。 そして、袋の中の空気を抜いて口を閉じ、冷蔵庫に一晩入れます。 一晩漬けると美味しい 鶏肉を甘酒に漬ける時間は、一晩くらいがおすすめです。 |yvc| ctb| tdj| uxu| kvr| alv| ovk| vgh| uit| psg| jmo| icx| vpc| clo| jdl| hcc| usc| uci| avo| wsq| vac| erc| zsk| urj| axo| xhn| qbb| ezm| jmj| qyq| vrt| bce| uuk| bxe| lmc| gzf| myv| qrm| uvx| nvd| jrk| gxc| xft| lfy| qim| ipd| kct| qme| mbd| nad|