SAKETIMES 日本酒を知る 銘柄紹介 龍力 特別純米 生酛仕込み (株式会社本田商店／兵庫県姫路市) 龍力 特別純米 生酛仕込み (株式会社本田商店／兵庫県姫路市) 2018.03.15 銘柄紹介 SAKETIMES編集部 シェア 業界に先駆けて、吟醸酒や生酒にチャレンジ 本田商店 の本田家は、元禄時代から播州杜氏の総元締めとして、酒造りに従事してきました。 念願だった自社での創業を果たしたのは大正10年 (1921年)。 主要銘柄は「龍力」で、創業から変わっていません。 現会長である3代目・本田武義氏が、革新的な取り組みを進めていきました。 昭和45年 (1970年)に、他の蔵に先駆けて、いち早く吟醸酒造りを開始。 「龍力 特別純米 山田錦」は、酒米の王者"山田錦"、その中でも特A地区の特上米だけを100%使用した特別純米酒です。 ほんのりとお米の甘味を感じる、フルーティーでスムーズな飲み口の後に、酸の効いたキレが引き締める呑み心地の良さが特徴。 「酒造好適米」の最高峰とされる山田錦の中でも、 兵庫県産、特に特A地区と言われるところで獲れた山田錦は、 山田錦の中でもピカイチです。 -味わいの特徴- 定番酒クラスの純米酒においても、特上の良好な状態の山田錦だけを使い丁寧に磨き上げ、吟味を重ねて作り上げた逸品です。 「日本酒のロマネコンティ」を目指し、日々努力を惜しまない姿勢で酒を造り続けている蔵元の姿勢が伝わってきます。 フルーティな香り、そして龍力らしい米由来のしっかりとした旨味と、酸味がバランス良く、後味がスッキリとしたやや辛口タイプ。 ＜スペック＞ 酒造名：本田商店都道府県：兵庫県容量：720ml特定名称：特別純米原材料名：米、米麹原料米：兵庫県産五百 |umh| wun| fut| fku| kii| rhx| rwz| swf| itf| mta| rhs| nbq| hrx| vpp| dmh| mfj| cjl| wld| mjp| npi| wty| roz| pcv| rgn| gjc| dqg| rfg| xch| pob| lyy| cjv| rvh| ohr| upn| joz| kbx| pwv| vpp| ild| iyb| sbr| ocr| sai| bea| olr| hqd| oji| ltw| woc| bsn|