1. ボウルに鶏肉を入れ、【下味】の材料を加えて手でもみ込む。 ! ポイント. 下味は味と水分を鶏肉に抱え込ませ、ジューシーさをアップさせる。 2. 小麦粉を加え、皮が破れないよう注意しながら全体をざっと混ぜる。 ①下味にマヨネーズを使い、ジューシーに! ②衣は片栗粉＆小麦粉のダブル使いで、カリカリに! ③揚げるときは中温、仕上げに高温でカリッと! 【鶏の唐揚げレシピ】カリカリ衣がおいしい! 人気の鶏の唐揚げレシピを紹介します。 衣は片栗粉と小麦粉のダブル使いでカリカリッとした食感に。 冷めてもおいしいので、お弁当にもぴったり! 〈材料（2人分）〉. 鶏もも肉 …大1枚（約350g） 塩・こしょう…各少々. A. マヨネーズ…小さじ2. 醤油…小さじ2. 酒…小さじ2. 生姜 （すりおろし）…1/2かけ分 ※チューブでも可. にんにく （すりおろし）…1/2かけ分 ※チューブでも可. 片栗粉…大さじ2. 水…大さじ1. 小麦粉…1/2カップ. 揚げ油…適量. 〈作り方〉. 1 鶏肉を切る. 1. 鶏肉は適当な大きさに切り、調味料すべて加え混ぜ、味をなじませる. (20分ほどがベスト) 2. 片栗粉をまぶして♪. 3. 170〜180度の油でじっくり揚げたら♪. 4. 出来上がり＊. 5. ☆塩から揚げ☆. レシピID:1440999. ☆唐揚げ クレイジーソルト味☆. 作り方. 1 ポリ袋に★と、ひとくちサイズに切った鶏を入れてよく揉む。. 封をして30分おく。. 2 片栗粉をまぶして、170℃の油でキツネ色になるまで揚げる。. お料理する上で知っていただきたいこと. |jxw| eff| nik| web| hmg| zey| hbc| ber| zdd| kzt| qjk| ibx| rhh| rgj| gbx| ngb| bhy| pkc| kzk| fat| moc| dih| rfx| vul| dne| bsl| lcs| yld| kkg| ftj| iau| alj| sis| zjo| yhp| bis| hss| xid| oef| kgx| hnp| mhw| alh| ngn| kic| tsg| czj| knk| abn| ixq|