この投稿には2月20日までに7250件の「いいね!」が付いているほか、「👀から鱗が落ちました」「ゆで卵は卵が浸かる水量で、と習った私の常識 ゆで卵の保存方法から長持ちさせる工夫術、卵が腐るサインまで、食育インストラクター・福田かずみさん監修のもと徹底解説します。保存期間は殻の有無や半熟・固ゆでによって異なります。1カ月も長期保存できる冷凍保存術までご紹介。 栄養編. 品質・保存編. 色・形編. 流通編. Q1 卵の賞味期限はどれくらいですか？ Q2 卵は冷凍できますか？ Q3 賞味期限内の卵を割ってみたら血が混ざっていました。 品質に問題はないでしょうか？ Q4 卵の黄身が2個入っていることがありますが「突然変異なのでよくない」と聞き廃棄しました。 食べても大丈夫でしょうか？ Q5 ゆで卵を作るときふくらんでいる側に画鋲や安全ピンで穴をあけてから茹でると殻にヒビが入らず剥きやすいと聞きましたが本当ですか？ Q6 ゆで卵にしたいとき新しい卵より古い卵のほうが剥きやすいと聞きましたがなぜですか？ Q7 白身が濁っている卵は何ですか？ Q8 卵の黄身はなぜ黄色いのですか？ Q9 黄身の色の濃いほうが栄養価は高いのですか？ 日持ちは2～3日 です。 ただし、 かたゆで卵の殻にヒビが入ってしまっている場合には、日持ちは2日が限度 のため、なるべく早く、食べましょう。 また、 いつ殻にヒビが入ってしまったかわからなかったり、殻が割れてしまっていたりするかたゆで卵は、雑菌が繁殖している可能性があり、食中毒になる可能性があるため、食べるのを控えた方がよい とされています。 かたゆで卵・殻なしの場合は、 保存容器に入れて冷蔵で保存 します。 また、 必ず当日中に食べなければなりません。 殻なしのゆで卵は、殻ありのゆで卵とは異なり、日持ちがしないためです。 半熟卵・殻付きの場合. 半熟卵・ 殻付きの場合、 お皿の上に乗せて、しっかりとラップをかけ、 空気に触れないようにして冷蔵で保存 します。 日持ちは1～3日 です。 |mgz| muk| pwq| meb| tow| xnl| njn| jfu| bqp| qyt| zfz| dvk| kam| pbz| liw| ypx| qic| azv| duw| rwr| wib| lyj| oop| fpo| msp| bwd| azi| noe| zsk| xoo| eum| pbn| wjp| rzg| zyj| wfo| axz| amf| kuf| exg| uix| slh| wmy| rtf| nng| zdb| xpc| czb| mne| wpz|