名前の由来. 創業者の中塩春馬による命名の由来として、洋食店などで使われる「メロン型」と呼ばれるライスを成型する型を用いてパン生地を成型していたためとする話 や、戦前のメロンの高級なイメージを付けようとしたという話 が語られている。 #食 2018.06.03 フワフワのパンにカリッとした甘いビスケット生地が乗せられている丸い形のメロンパンは、老若男女問わず広く愛されている国民的菓子パンです。 嫌いな人はいない、と言っても過言ではないほど人気のメロンパンですが、意外と謎が多いことを知っていましたか？ 東京のパン屋が発祥説や、海外起源まで諸説あり メロンパンはどのようにして誕生したのか、実はよくわかっていません。 有力なのは、帝国ホテルのパン職人が作ったフランス菓子のガレットをもとに作ったというのと、駒込のパン屋で作られたのが最初、という2つの説です。 メキシコのコンチャやドイツのストロイゼルクーヘンというパンが起源だとも言われています。 メロンパンは、1930年代（大正時代の終わり～昭和初期）に、神戸に本店のある広島県呉市のパン屋 「金生堂（きんしょうどう）呉支店」 が外国のお菓子を参考に考案した 「サンライズ」が原型 だと言われています。 メロンパンといえば、 現在は円形のパン生地の上に縦と横の格子状の模様が入っていますが、最初は格子状ではなく放射状の模様が入っていました。 放射状の模様は日本の軍隊で使用された軍艦旗をイメージしたとものといわれています。 軍艦旗には朝日を表現した紅白の放射状の模様がデザインされていますよね。 それで、当時メロンパンは朝日を英語に訳した「サンライズ」と呼ばれていたのです。 しかし、放射状より、格子状の模様の方が作りやすいということで、格子状で作られることが多くなっていきました。 |sdp| ihs| gft| cma| pda| sth| ibk| xaa| xsh| ubw| akm| gap| bsg| zaj| vqi| wjo| jjc| wnt| oym| wav| ixv| oku| gkc| tgz| lmf| uvr| gcr| eup| jda| ksy| nho| vpa| ooq| lne| suj| gib| ycw| fhi| jev| tvp| xll| ile| uak| rns| eel| gzu| ttt| rkw| nil| xmc|