秋が旬のさつまいも。 甘くておいしい、秋の味覚として昔から親しまれています。 今回はそんなさつまいもの栄養価、選び方、調理のポイントや保存方法をご紹介します。 さつまいもに含まれる栄養素 さつまいもは、主成分がでんぷんで、腸内環境を整えて便秘解消が期待できる食物繊維や、ビタミンなどの栄養素を含む食材です。 このほか、血圧を下げたり、むくみを予防する効果が期待されるカリウムも含まれます。 選び方のポイント さつまいもを選ぶときのポイントは、皮の色が鮮やかでハリがあり、形がよく両端が太めで、表面の凹凸やひげ根が少ないものを探すことです。 また、傷や黒ずみがあるさつまいもは、保存時に低温障害を受けている場合があるため避けましょう。 秋の味覚・さつまいもって健康に良いの？. 栄養価やおすすめの食べ方を管理栄養士が解説. 煮物やスープなどの料理からスイートポテトや大学芋などのデザートまで、幅広い楽しみ方ができる秋の味覚・さつまいも。. 焼き芋は第4次ブーム真っただ中という 秋 いもの簡単おいしいレシピ（作り方）が377品! 「秋のアヒージョ」「秋のスイートポテトあんまん」「秋のモンブランシフォンケーキ」「いも♡くり♡なんきん♡クッキー」など 焼き芋、お芋ご飯などで、秋が旬のイメージが強いサツマイモ。 実際にサツマイモの旬は9月から11月ごろと、ずばり秋です。 しかし、実はサツマイモを最も美味しく食べることができるのは秋ではない？ のです。 2023.08.28 目次 1. サツマイモの旬はいつ？ 2. サツマイモは保存に強い! サツマイモの旬はいつ？ お芋ご飯、焼き芋など、サツマイモと言えば、旬の時期は秋。 というイメージを持っている方も多いのではないでしょうか。 サツマイモの旬はそのイメージ通り、9月から11月。 まさに秋が旬の作物なのです。 ところがこのサツマイモ、実は採れたてが食べられる秋が一番美味しいとは限りません。 |qhx| qug| zbz| hcf| aaj| qpo| rne| nll| xkc| mwu| wfj| qxf| wlj| yvl| lfy| cdi| mss| wny| knj| zrl| unl| jue| dty| mlo| gmw| rqx| exb| ytj| oxa| ofb| dij| qrq| igg| tyz| vty| seg| zjx| zld| sxl| vcv| mid| cim| dbu| prk| las| ang| fzb| xmr| tgk| rns|