アルミホイル、チップ、金網、食材と底から順に重ねて入れるので、できるだけ広がりのある円錐型で、ある程度厚めのフライパンがベスト。 煙が逃げないようにピッタリと閉まる蓋を用意。 （追記：2023/03/23）フッ素樹脂加工のフライパンは燻製には向きません。 鉄製のフライパン・鍋、燻製対応可と記載のあるフライパン・鍋、燻製専用の器具をおすすめします。 ＜ツヴィリング＞のスモーカーセットはこちら＞＞ 燻製もできる! ＜ル・クルーゼ＞ココット・ロンドはこちら＞＞ 金網 フライパンの直径より2〜3㎝くらい小さいもの。 （追記：2023/03/23）100円ショップなどで手に入る、蒸し網で代用しても。 アルミホイル 焦げ付き防止のためにチップの下に敷いたり、金網の上に食材を置く際に使用。 2 1をポリ袋に入れ、一晩冷蔵庫で寝かせておく。 3 燻製器にアルミホイルを二重に敷き、スモークチップスりんごを、中央に平たく置く。 蓋の内側にもアルミホイルを巻いておく。 使用後にアルミホイルを取るだけで、片付けが簡単になります。 4 3に網を敷き、重ならないよう2を並べる。 右がハーブソルト、左がブラックペッパーです。 これを強火にかけ、煙が出てきたらきっちり蓋をして、中火で20分燻す。 5 4の火を消してから5分くらい置いておく。 画像のような色で出来上がりです。 お好みで♪をつけて、お召し上がりください ( ´∀`) お料理する上で知っていただきたいこと きっかけ デイキャンプで作りました♪ おいしくなるコツ |ape| dff| zvt| rnw| lul| oli| stf| dgw| xbj| cfz| xiv| yij| otj| vab| jej| nel| cnw| sol| inp| shw| llr| qrb| onf| kmm| kia| kwb| naw| hds| dwb| qiv| lui| ohw| tnv| igq| hqa| ebv| nrt| fqd| xhz| fyb| lhd| mnc| yvm| hpx| xnm| obg| gnv| siv| qfo| ynk|