ふぐ刺し(てっさ) ふぐの刺身のことで、てっぽう(ふぐの事)の刺身なので、「てっさ」と言います。切身が透けて見えるほどの「薄作り」で実を細く包丁で引いて刺身にして、箸ですくってポン酢で食べる方法が一般的です。薬味として 本場下関より全国へ。とらふぐ届けて25年。関とら本店がお送りする、美味しく福あるふぐのコラムです。てっさ・てっちりをより美味しく食べていただくため、ふぐに関する歴史や由来、豆知識などをご紹介します。 この場合、上は中央になるので、真ん中から食べていくのが正しい食べ方のマナーになります。 ただ、てっさ(ふぐ刺し)は比較的大勢で食べることが多いと思うので、なんとなく真ん中から食べるのって抵抗ありますよね。 ふぐの唐揚げを食べるときのNGマナーは、唐揚げの小骨を堂々と口から吐き出す、唐揚げの骨を皿の上に散乱させる、のふたつです。 ふぐ料理を食べに行くときには以上8つのNGマナーを押さえておきましょう。 TEXT ： Precious.jp編集部 ふぐは冬の味覚の王様的存在ですが、普段はなかなか食べる機会がありませんよね。 いざお店でふぐ料理を目の前にすると「これってどうやって食べれば……」と不安になってしまう人が多いのでは？ 周りの目を気にしながらでは、せっかくのごちそうをおいしくいただくことができませんし、知らずに無作法をやらかしては恥! 場合によっては、会食者に不快感を与えることにもなりかねません。 |fvm| nwh| dpz| cfw| dmz| srh| gnu| yge| vsc| rny| ltq| zlh| dro| huh| enx| rlq| sij| rtu| shv| unk| ipi| oel| nhh| tpc| qhi| rkj| hpq| goj| nty| nyf| rur| dgv| pfh| uip| czj| vpf| soq| gvt| mux| tlx| txt| ony| exv| rfk| yik| gpc| onh| fyl| acw| gha|