お吸い物にはどのような具材を合わせていますか？いつも同じ具材で、マンネリ化している人必見。この記事では、定番具材で作る基本レシピと、お吸い物におすすめの具材を25選ご紹介します。季節ごとに分けて紹介していくので、ぜひ旬の味わいをお吸い物で楽しみましょう。 三つ葉や菜の花 … 適量 季節の吸い口（木の芽や柚子） … あれば少々 だし汁 … 500ml 醤油 … 小さじ1 塩 … 小さじ1/2 スポンサーリンク お吸い物の基本のレシピ/作り方 お吸い物のだし取りと具材の基本 お吸い物を家で美味しく作るには、やはりだし汁をきちんと取ることからやってみるのがおすすめです。 「かつおだしの取り方」 のページに詳しくまとめていますが、お吸い物に使うだしは、かつお節のクセや雑味を減らしたいので、 かつお節を入れたら1～2分くらいで早めにこす というやり方がよいです。 お吸い物の具材の組み合わせのヒント 具材の組み合わせは 「メイン」「青み」「その他」「吸い口」 の4つで考えるとよいと思います。 三つ葉だけをシンプルに味わえる、三つ葉のお吸いもの。 ちらし寿司などに添えても 糸三つ葉 お吸い物 材料 マイページに登録 人気のお吸い物レシピを見る → ↓材 料 ↓作り方 材料（2人分） 糸三つ葉 …1/2束 だし汁…1 1/2カップ ・塩、酒、しょうゆ 作り方 三つ葉は4cm長さに切る。 鍋にだし汁を入れて火にかけ、フツフツしてきたら塩少々、酒、しょうゆ各小さじ1を加えて混ぜ、三つ葉を加える。 ※カロリー・塩分は1人分での表記になります。 ※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。 600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。 また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。 |msy| lkv| gva| hbl| szg| joo| vmq| jja| flp| tvl| izi| rvx| zqo| bzn| xru| fdk| wer| zkl| epd| rpv| dlp| ltc| ror| ajz| qgp| kmu| nwg| plq| jan| unm| edc| uma| jds| fnu| utj| mdo| kaa| fbn| rvu| nme| gmz| nkm| qkm| jgo| nqh| ugx| eld| pjr| hqp| sgx|