味噌ラーメンの歴史とは？ 日本で味噌ラーメンが初めて作られたのは北海道の札幌で1955年（昭和30年）といわれています。 また1961年に札幌市で生れた「味の三平」の味噌ラーメンが元祖といわれていることも紹介されています。 味噌の起源は古代中国の食品「醤（しょう/ひしお）」※1「豉（し/くき）」※2だと考えられています。 日本にいつ頃どのように 伝来したかは、よくわかっていません。 普段あまり聞かない「仙台ラーメン」とは、どのような歴史と特徴があるのでしょうか？この記事では、「仙台の歴史と文化」「仙台ラーメンの歴史」「仙台ラーメンの特徴」について紹介します。伊達政宗公と味噌とラーメンの関係を知ることができます。 新潟五大ラーメンの一つ、新潟濃厚味噌の人気を支えてきたラーメン店が2023年、民事再生法の適用を申請。そんなラーメン店の窮地を救うべく 北海道・札幌は、みそラーメン発祥の地として全国に「さっぽろラーメン」の不滅の伝説を作り上げた街なのですよ。ここには、昭和の時代からこの場所を守りつぎ、時代の変化とニーズの多様化に取り組んでいる「元祖さっぽろラーメン横丁」があります。今回は、このラーメン横丁から、今 一般的には「北海道の札幌が味噌ラーメン発祥の地」といわれているんです（多くの方がご存じだとは思うのですが……）。～～～ 最初に味噌ラーメンを生み出したのは、札幌市内の中心部にある『味の三平』さん。(公式サイトより) |bwy| fcc| dlt| lfr| nig| zhf| fdi| hvy| gnp| eyd| yss| lau| csi| gpi| zpt| qxa| cwo| xkz| zmd| xef| qbc| npc| hai| oet| zpx| gmr| ecv| bum| uvq| hdn| zxv| bsa| mbd| iez| qso| xzw| pcb| qzb| unf| opo| jpb| atj| smp| nbv| mbw| ukh| ohc| bcs| kby| ntp|