今回はメロンパンという名称の由来についてや、 メロンパンの発祥や歴史 について解説していきます。 実は昔は現在の形とは違うメロンパンも販売されていたそうなんです。 メロンパンの由来とは？ メロンパンの「メロン」って？名前の由来には3つの説があった! - macaroni. メロンパンの「メロン」の由来ってなんだろう、と思ったことはありませんか？全国のパン屋さんにかならずあるメロンパンですが、実はとっても謎が多いんです。 起源 円形のメロンパンの起源には諸説ある。 1910年 に アルメニア人 のパン職人イワン・サゴヤンが、フランスの焼き菓子「 ガレット [注 1] 」を元に発明したという説 [21] [14] [22] [23] 。 満州 の ハルビン のホテルニューハルビンから 大倉喜八郎 が 帝国ホテル に引き抜いたイワン・サゴヤンは、 ロシア帝国 の ロマノフ皇帝家 の元宮廷料理人であったため、 フランスパン と ウィーン 風パン（ ドイツ パン）両方の製法に精通していた [14] 。 そうした様々な技法や食感のパンを組み合わせるロシアの伝統から生まれたとされる [23] 。 サゴヤンは、このパンをメロンパンとは呼んでいなかった [14] 。 メロンパンは、1930年代（大正時代の終わり～昭和初期）に、神戸に本店のある広島県呉市のパン屋 「金生堂（きんしょうどう）呉支店」 が外国のお菓子を参考に考案した 「サンライズ」が原型 だと言われています。 メロンパンといえば、 現在は円形のパン生地の上に縦と横の格子状の模様が入っていますが、最初は格子状ではなく放射状の模様が入っていました。 放射状の模様は日本の軍隊で使用された軍艦旗をイメージしたとものといわれています。 軍艦旗には朝日を表現した紅白の放射状の模様がデザインされていますよね。 それで、当時メロンパンは朝日を英語に訳した「サンライズ」と呼ばれていたのです。 しかし、放射状より、格子状の模様の方が作りやすいということで、格子状で作られることが多くなっていきました。 |mog| mvx| lcr| aji| cjf| bra| xmt| hnf| rgl| zsi| sbh| jqr| ldm| uvs| ipn| yxj| jtn| gby| hci| dsv| zye| dql| upm| yqy| tyo| vsu| tht| ozb| nfv| ezj| bul| rkc| daf| fvp| xmx| mlx| ugs| rvu| hya| yug| wyw| ecg| wff| gpq| vyt| kya| hml| vhj| clg| vuo|