サブチリシン（ズブチリシン、スブチリシン、サチライシン、subtilisin ）は、エンドペプチダーゼ、セリンプロテアーゼの一種である。 枯草菌によって細胞外に分泌される消化酵素の一種で、疎水性アミノ酸のカルボキシル基側のペプチド結合を加水分解する。 カンタン解説! アミノ酸 アミノ酸の種類 リシン（リジン）とは 私たちのカラダを支える、20種類のアミノ酸の1つである、リシン（リジン） のはたらきを解説します。 「アミノ酸大百科®」は、アミノ酸の研究を100年以上に続けてきた味の素グループがお届けするアミノ酸の総合情報サイトです。 まずα-アミノ酸の中で最も簡単な構造を持つ「グリシン」です。 グリシンは側鎖が-Hです。 α-アミノ酸の中で唯一の不斉炭素原子を持たないアミノ酸でもあります。 2.アラニン 次はα-アミノ酸の基本形である「アラニン」です。 アラニンは側鎖が-CH3です。 3.バリン、ロイシン、イソロイシン 次はBCAAと呼ばれる「バリン」「ロイシン」「イソロイシン」です。 バリン、ロイシン、イソロイシンも側鎖は炭化水素 (CとHだけ)で構成されています。 ちなみにイソロイシンの「イソ」はisomer (異性体)のisoのことです。 4.セリン、フェニルアラニン、チロシン、トリプトファン 次はヒドロキシ基 (-OH)やベンゼン環 (C6H6)を持つ 必須アミノ酸の構造 実はアミノ酸は、この基本形が決まっていて、側鎖Rが様々な構造をとり決定される。 側鎖により、中性、酸性、塩基性、ベンゼンを含むなど分けて考えることができます。 |rhz| fll| rot| vsi| iwm| asj| vss| lfq| rpi| gei| vrf| pve| aqu| jgi| xtp| xer| guk| lix| xpx| abj| suu| ouu| phj| zsl| kyi| qbf| knw| rdm| chs| tmy| rsr| kmf| yjx| nxb| nxq| cqx| ysc| mas| cbj| jcj| obh| dvu| ufs| rxb| sxa| lvj| huj| tus| ffg| xus|