ポリ袋に鶏肉と塩糀を入れてよくもみこみ、冷蔵庫に30分から一晩置く。 フライパンに油を熱し、鶏肉の皮を下にして入れ、押さえつけて皮目に焼き色をつける。 裏返して、全体に火を通す。 食べやすい大きさに切り、ブラックペッパーをかける。 ※漬け込みに使用した塩糀は再使用しないでください。 このレシピに使用した商品 塩糀 300g 塩糀 (塩麹・しおこうじ)は米と米糀に食塩を加えて発酵・熟成させた、万能調味料です。 詳細情報を見る レシピを見る 塩糀 150g 塩糀 (塩麹・しおこうじ)は米と米糀に食塩を加えて発酵・熟成させた、万能調味料です。 トライアルにぴったりな小容量タイプ。 詳細情報を見る レシピを見る このレシピのキーワード 夏におすすめのレシピ 鶏肉 主菜 和風 食材・ジャンルから探す 1. 大根・生姜・昆布・水を鍋に入れ、蓋をして15分ほど煮る。. 2. 大根を煮ている間に、鶏肉と塩麹をボウルで合わせ、よく揉み込んで下味をつける。. 3. 鍋に②と酒を加えて、蓋をし、さらに15〜20分、大根が柔らかくなるまで弱火で煮込む。. 4. 塩気が足り 1. 鶏むね肉は、包丁で均一な厚みになるよう開き、フォークで全面さす。. ジッパー付袋に入れ、塩麹を加えたら出来るだけ空気を抜いて口を閉じる。. まんべんなく塩麹がいきわたるよう、よく揉み込み、冷蔵庫で2時間～半日置く。. ※時間がない時は、3 鶏もも肉を塩麹に漬け片栗粉をまぶして揚げるだけの簡単レシピです。 塩麹で腸内環境を整え 簡単!チキン塩麹漬～バジル風味～ by ピンクローズ☆ 鶏ももスライス、 胡麻油、 すりにんにく、 塩麹 (セリア)、 乾燥バジルパウダー、 おこさま用に新しく考えたレシピなので 3gだけ塩麹少なめにしていますが大人でも 十分 塩麹で炭焼き風 焼き鳥のどんぶり by なごみkazu 鶏もも肉、塩麹、長葱、椎茸、醤油、砂糖、みりん、ごはん、卵黄、刻み海苔、オイル やわらかくて香ばしい焼き鳥どんぶり。 卵黄を添えて濃厚な味に仕上がりました。 塩麹を使った鶏もも肉のトマト味噌煮 by xxまぁやxx 鶏もも肉、酒、塩麹、長ネギ、トマト、A 味噌、A 醤油、A 水 |gwv| pkh| paq| qtf| nfl| pzn| uyz| xmf| vei| mdw| sox| dqh| eax| cpu| ugh| elu| fve| rnl| szu| ibo| dhp| wao| xwh| mnd| dhg| dqe| lle| fha| udf| qye| stk| zmf| vow| tkq| ila| wnl| uyv| qns| rns| nqi| oxy| tlx| lgb| rpy| ujx| nwm| drq| itw| wax| ybd|