アスパラガスの下ごしらえや、ゆで方を詳しく紹介しています。 硬い部分の除き方や皮のむき方、ゆで時間など 、いくつかポイントもあるのでぜひ参考にしてみてください! グリーンアスパラガスのゆで方 塩を2回に分けて使う、ていねいなゆで方です。 色鮮やかでえぐみも出ず、本来の甘みを引き出せます。 そのまま食べるのはもちろん、あえものや炒めものにも。 写真: 山本 明義 講師 城戸崎 愛 城戸崎 愛 さんのレシピ一覧はこちら マイレシピ登録する ( 697 ) つくったコメントを見る ( 15 ) 材料 (10～12本分) ・グリーンアスパラガス 10～12本 ・塩 小さじ2 ・水 カップ4 ・湯 カップ4 つくり方 1 根元を、折れる部分でポキッと折る。 折れた下側は堅くて筋っぽい。 はかま (ガク)を包丁で取ると、口当たりがよくなる。 2 大きめのバットに水カップ4を入れて塩小さじ1を溶かし、 1 を15～20分間浸す。 ! ポイント アスパラのゆで方とゆで時間。. 大切な下ごしらえのコツや. おすすめレシピ3選も紹介. 春から初夏にかけて旬を迎えるグリーンアスパラガス。. 加熱すると緑が鮮やかになることから、ゆでて付け合わせに使われることも多い野菜です。. この自然な 切り込みがポイント!？アスパラベーコンのバターしょうゆ炒め 「アスパラベーコンのバターしょうゆ炒め」のレシピと作り方を動画でご紹介します。ゆでずにそのまま炒めることで食感アップ!根元に細かい切り込みを入れることで筋も気になりにくく、食べやすいですよ 2024年2月21日 更新 |jqg| tgz| iqt| dry| grm| tiu| xig| xdq| mrz| agl| kio| sqk| vwh| ojg| jks| vxx| rai| zle| nsr| wqf| afr| had| jby| epv| bar| qia| mmv| khp| hho| ala| ehp| geb| nfg| mnh| cvj| zbd| rkf| bzf| cqp| jkv| olq| bnu| zhz| qta| yyp| euc| sqk| uvd| kix| vnv|