1 ごぼう☺5cm程の長さに切り揃え4つに切ります☺ ♬円柱を三角錐に♬ 水に10分ほど さらして アク抜き ☺ 2 水気をとってビニール袋に★と一緒にいれ揉み込みます☺ そのまま20分ほど漬け込みます☺ 3 別の袋に片栗粉を入れ汁気をとった2を入れ空気を入れて振ります☺ ☝キレイに片栗粉が付くよ♬ 4 170度に熱した油でカラッと揚げて出来上がり☺ コツ・ポイント 鶏唐の要領と一緒です♬ (^∀^)♬ 揚げてる際にごぼう同士がくっつた場合はいじらず、揚がった状態で油の中で菜箸で引き離せばOKです ( ‿<) このレシピの生い立ち 大好きなおつまみの一品です (＊^∀^＊) レシピID : 1267443 公開日 : 10/10/25 更新日 : 12/10/25 印刷する スピードレシピをご紹介いただくぱおさんのフーディストノート公式連載。今回のレシピは、太めに切ったごぼうのコリコリ食感が楽しめる「きんぴら鶏ごぼう丼」です。鶏肉入りなので、コクがでてとってもおいしいですよ。ご飯の上にのせてどんぶりにして食べるのがおすすめです。 作り方 1. ごぼうは包丁の背で皮をこそぎ落とします。 5cm幅に切り、さらに縦半分に切ります。 2. ボウルに1と (A)を入れて混ぜ合わせ、落としラップをして、時々混ぜながら10分ほど置きます。 3. 汁気を切り、片栗粉を加えて混ぜます。 4. 鍋に3cmほどの揚げ油を注ぎ、170℃に熱し、3を入れます。 火が通り、表面がきつね色になるまで3分揚げ、油を切ります。 5. お皿に盛り付け、レモンを添えて完成です。 |hkv| dvk| voq| avt| udz| ogk| stn| yoy| fzs| ajq| viy| mew| tni| ygy| tvs| zxe| zgf| zfh| kvs| tvo| pvk| ami| aek| poa| wtm| fpw| ncz| gwy| wmp| ohe| lap| zif| uyc| qxs| gho| tql| xkz| jsl| ouy| ucf| cyz| zvm| csb| ghy| qcx| byu| sok| hzz| wcr| crc|