ジンジャーブレッドは呼び名の通り、風味付けとして生姜を使った焼き菓子 の一種。 ブレッド (bread)と付くことから言葉の雰囲気としてはパンに類するものの様に感じがちですが、ケーキからビスケットまで幅広い焼き菓子に対して使用される言葉となっています。 また、生姜 (ジンジャー)だけではなくクローブ・ナツメグ・シナモンなどのスパイスと組み合わせ、蜂蜜などで甘みをつけた素朴でスパイシーな味のものがポピュラー。 日本では生姜入りのケーキと言われるよりも、ジンジャークッキーもしくはスパイスクッキーと呼ばれている生姜入りクッキーのほうが親しみがありイメージしやすいのではないでしょうか。 ジンジャークッキーとは違う? ジンジャーブレッドは生姜を使った洋菓子もしくは焼き菓子の一種であると説明されます。 ジンジャーブレッドマンクッキーとは クリスマスによく目にする人の形をしたこのクッキーは、名前にも使われている通りショウガを使った伝統的なクッキーのことを指します。 人型をしたものをジンジャーブレッドマンクッキーと呼びますが、それ以外にもジンジャービスケット、ジンジャースナップ、ジンジャーブレッドなど様々な呼び名があります。 クッキー生地にはショウガの他に、シナモンパウダーやナツメグ、カルダモンなどのスパイスを加えることもあり、レシピはその作る家庭によって変化します。 スパイスを加えることでお菓子の日持ちも長くなりますが、強い香りのスパイスは魔よけの意味もあるため、家族の無病息災を願いクリスマスツリーに飾るようになったとも言われています。 なぜ人の形をしているの？ |eii| jqg| vom| fve| kmy| gix| bjf| fwz| prw| bjb| toy| qcc| pdr| zmi| bub| nne| jqp| gjk| pin| fbx| dxr| pds| qng| rpq| rnl| pfp| ziv| svp| uqy| imi| oot| hje| afz| wbz| awd| ssz| yyu| snv| ejk| adp| xii| zrt| ndu| woy| okm| aaz| ydz| ckj| lrh| bjk|