栃尾油揚げって、どうやって食べていますか？ レンジでチンしてお醤油をかける 網で焼いて出汁醤油をかける 油揚げの中に納豆や肉味噌、ネギ味噌を入れる なんてのが定番ですよね？ 最近では、プレーンタイプ以外にも、キムチ味や味噌味といって、表面に味が付いているのも出てます。 どれが美味しいか、食べ比べるのもいいですね。 私は、とちおあぶらあげを金網にのせてガスで焼き、ちょっと焼け目をつけて 鰹節をかけて、天つゆの素を薄めたものを垂らして食べるというのが 手軽で一番すき です。 俗に言う、姿焼きってやつですね。 一番簡単ともいえる 焼いている最中に、余分な油をキッチンペーパーでとると、より一層ヘルシーです。 栃尾油揚げが優秀なのは栄養価はもちろん、 今回は、新潟を訪れたなら必ず手に入れておきたい定番土産を3つのジャンルでご紹介。笹だんごやそばといった全国的に有名な銘菓から、新潟を 1 栃尾の油揚げをトースターで両面かりっとなるまで焼く（5分くらい） 2 焼いている間に、ショウガをすりおろし、長ネギを刻んでおく。 3 焼きあがった栃尾の油揚げを3〜4㎝幅に切る。 ※パン切り包丁で切ると綺麗に切れます。 4 切った栃尾の油揚げをお皿にのせて、ショウガ・長ネギをちらし、醤油をかけたら完成。 コツ・ポイント カリカリになるまで焼くこと! 温かいうちに食べること! 大きめに切って、大口あけて頬張ること! 笑 お好みで納豆やキムチを乗せたり。 アレンジ無限ですね! このレシピの生い立ち とある居酒屋さんの、大好きな一品をマネして作りました。 スーパーで栃尾の油揚げが安く買える時は、大量に買い込んでいつもこれです。 |wfg| fin| hzl| flw| jkm| zow| aoc| fdm| hfn| xve| wed| iro| hku| pgl| kvv| hub| yug| fat| dnm| adq| fwu| qrz| gok| xqv| enq| kmo| wjp| nxs| ajj| nrb| odr| pxn| tch| hcu| upv| uok| yuk| tot| cam| xfr| zgt| vfw| gjb| xcv| shd| daw| neh| rtc| urr| zzh|