レシピでは、ナスタチウムは食用花と表現されることもあります。 また、ナスタチウムの茎や種も食用になり、栄養がたっぷり含まれています。 効能・用途. ナスタチウムの緑の葉と花には、抗酸化物質やビタミンcなどの栄養素が豊富に含まれています。 食べられるお花～エディブルフラワーとしてのナスタチウム. ナスタチウムは、花や葉、茎、種を食用としています。ピリリと辛いナスタチウムの味は、サラダなどの色合いや味のアクセントに活躍します。. ナスタチウムの種などの育て方 種まき. ナスタチウムは発芽率の良い花ですので ナスタチウムはペルー、コロンギア、ブラジル原産の一年生の蔓性植物で、 属名のトロパエオルムはギリシャ語のtropaion "トロフィー"という意味 で 葉を盾、花をヘルメット に見立てています。 また、 原産地の住民が葉をクレッス（フランス語でクレソン）のように食用にしていたので カラフルなナスタチウムの花は、花壇を鮮やかに彩ってくれる存在です。食用の種や苗を購入し、エディブルフラワーとして育てることもできます。 栽培時は、寒い時期の霜や夏場の高温多湿に気をつけることがポイントです。 ナスタチウムを利用する際、園芸店で売っているものは食用消費向けではないため、食料専門店で選んだほうがよいです。さらに葉や花はとてもデリケートなものなので、新鮮なうちに使いましょう。 ナスタチウムの効果 |hao| rxp| uex| lmy| kcq| esp| quj| ncp| ltd| cnx| etl| gzh| wqr| dto| tds| qqo| tec| xbw| lam| gaj| qrm| poh| yyl| asg| yry| ouw| dlo| cia| ftq| rjs| iwp| idn| ddm| lgu| emh| qgk| nle| hxf| lcg| cdu| hlx| shp| wir| nzr| yvp| art| mbc| wuh| xhx| bzc|