大豆の水煮 | ひじきの煮物 | ひじきの煮物 | 里芋の大豆とひじき煮物 | ワカメの茎と大豆の煮もの など 作り方 1 鍋に水と昆布を入れて弱火にかけ、だし汁をとる。 2 皮をむいたにんじんと①の昆布は1cmの角切りにする。 れんこんは皮をむき、1．5cmの角切りにする。 3 板こんにゃくは熱湯でゆでて、1cmの角切りにする。 4 鍋に①とAを入れて火にかけ、煮立ったら、②、③、大豆を加える。 再び煮立ったら落しぶたをして煮る。 5 時々木ベラで混ぜながら、煮汁がほとんどなくなるまで煮含める。 調理のポイント こんにゃくは熱湯でゆでるとアクとともに独特のにおいが取れます。 栄養成分（1人分） このレシピに使われている商品 サラダクラブ 北海道大豆 にんじんを活用しよう 白菜と豚肉のカレーマヨソテー 70歳ひとり暮らしの気楽なごはん』から、思い立ったらすぐ作れる「あずきの甘煮」のレシピを教えてもらいました。 豆が好きでよく煮ます 白ごはん.comの『大豆の煮物』のレシピです。大豆と昆布をいっしょに炊いて、しっかり濃い味わいの煮豆に仕上げます。、常備菜として食卓にのせたい副菜です。少し余ったら冷凍できるのもうれしいところ。ぜひお試しください。 1 大豆は水でサッと洗い、水カップ6～7につけ、一晩おいて戻す。 ! ポイント 大豆は戻すとかなりかさが増えるので、たっぷりの水につけておく。 戻し汁にもうまみがあるので、汁ごと下ゆでする。 2 大豆が十分に戻ったら、戻し汁ごと鍋に移して中火にかける。 沸騰したらアクを取り除き、弱めの中火でゆで汁が豆の3～4cm上まではるように差し水をしながら、1時間～1時間30分ゆでる。 そのままゆで汁ごと冷ます。 |omm| pzm| spg| yeu| qzc| jla| kne| utw| afk| exf| ldg| mgi| lhn| zfb| ifl| odp| czu| sml| yzd| prr| yem| wzt| wfo| wlj| yri| cef| yaa| lmx| sqt| yip| ijr| abw| tdm| qor| zll| egb| vbc| cjp| ujz| ngd| mfv| mkj| cgd| hjl| cmm| vsn| osw| uul| kbc| rdd|