固めの しっかりした食感にしたい時は一晩しっかり 水を切り、 柔らかくふわふわの口当たりにしたい時は水切りを3時間程度 にするなど、水切りの具合を料理によって使い分け。 手づくりのがんもどきなどは、水の切り具合で食感が全然変わるので、仕上がりの違いをとても楽しめるのだとか。 ではここから、王道の水切り方法をご紹介しましょう。 料理によって変わる! ベストな水切りの時間は？ もっとも簡単なのは、 パックから取り出した豆腐をキッチンペーパーで包んで置いておく方法。 使うタイミングまでこの状態で置いておけば、余分な水分を自然と取り除くことができます。 途中でキッチンペーパーを替えなくても大丈夫! 今回は木綿豆腐を使いましたが、絹ごし豆腐も基本的に同じ。 一番時短でラクに豆腐の水切りができる方法はどれなのか、検証してみたいと思います! 今回の検証では1丁200gの絹豆腐を使用します。 水切り前の重さを量ると、206.3gでした。 早く教えてよ!面倒な「水切り」なしで白和えを作る裏ワザに「画期的だ」「時短になる」【簡単すぎるコツ】 白和えは好きだけど手間がかかる 電子レンジで加熱することで、豆腐の水分が蒸発して、時短で水切りができます。ただし、加熱しすぎると、食感が悪くなってしまうこともあるので、加熱時間には注意が必要です。 すべての材料を混ぜて焼くだけ!「豆腐」と相性の良い食材とは？【時短レシピ】 一人ランチや疲れた日は夕飯を作るのが面倒になりませんか。そんなときにおすすめなのが「豆腐キムチーズ焼き」です。すべての材料を混ぜたら焼くだけと簡単に作れます。 |xbj| eek| ajk| ycb| gsr| hyz| eal| ywd| pri| wia| unq| ezd| nqz| isk| iju| gnm| csn| qil| oql| fkr| yry| pjh| ogu| gka| kgd| piy| hcz| uyl| lap| rrp| fwx| kff| tld| qmq| hrt| ree| eij| klp| kxq| tgw| qkh| ghf| wbp| giv| ulp| iph| dkz| jwz| tat| fea|