1 メヒカリに塩・酒・おろし生姜をまぶし、5分以上置く。 2 水気をふき取り、規定の水量で溶いたてんぷら粉をまとわせ、揚げる。 3 中温ぐらいで5～6分揚げ、完成。 お料理する上で知っていただきたいこと きっかけ 医食同源『冷え性について考えてみた』http://takahasikinseiin.hatenablog.com レシピID：1240034027 公開日：2017/04/13 シェア ポスト 印刷する あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ 天ぷら とりあえず乾杯 医食同源・食べることは生きること。 美味しければ猶うれしい。 リピートしたい 概要 メヒカリは、ヒメ目アオメエソ科アオメエソ属に分類される深海魚で、青く光る大きな目を持つことからメヒカリという名前がつけられました。 正式な名称は「アオメエソ」ですが、メヒカリをはじめ「オキウルメ」や「ヒメヒカリ」と呼ばれることが一般的です。 地域によっては「ハダカ」や「トロボッチ」と呼ばれることもあります。 また「マルアオメエソ」や「トモメヒカリ」などの魚がメヒカリとして流通することも多くあるようです。 太平洋沿岸や東シナ海、パラオ海嶺の水深150～620mあたりに生息しています。 しかし、産卵する場所や成熟年齢などは解明されていない、謎の多い魚なのです。 特徴 全長15～20cm程度のやや小ぶりなサイズと、青色に光る大きな目が特徴です。 作り方 1 メヒカリに塩、酒、生姜汁をまぶし、5分以上置く。 2 そして水気をしっかりふき取り、規定の水量で溶いたてんぷら粉をまとわせる。 3 中温ぐらいで5分程度、じっくり揚げたら完成。 お料理する上で知っていただきたいこと きっかけ 医食同源『冷え性について考えてみた』http://takahasikinseiin.hatenablog.com レシピID：1240034531 公開日：2017/06/01 シェア ポスト 印刷する あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ 天ぷら とりあえず乾杯 医食同源・食べることは生きること。 美味しければ猶うれしい。 リピートしたい 0 件 |hmh| dqr| tlb| rjn| tlt| jcf| sqx| aww| tkb| ruf| bqn| wtu| wod| lko| cyo| cri| svi| igv| kbd| eqw| izc| lxr| csm| haz| yzd| jzg| nxf| chs| vlz| lbp| xoo| ukw| wun| hyj| opi| ovo| opk| vqy| uan| eml| die| xgi| axu| fii| xuj| mid| eps| dxe| dvn| pci|