今回はご家庭の夕食の一品としても簡単に短時間で作れる、山梨県甲府市のB級グルメ「鳥もつ煮」をご紹介します。照りのある甘辛ダレが絡んだコクのある味は、ご飯がすすみます! 鶏もも肉は食べやすい大きさに切る。レバーは洗って水気を拭く。ハツを切り離して縦に切り込みを入れて開き、血管や血の塊を取り除く。白い脂も切り取る。残りのレバーは食べやすく切り分ける。血の塊や血管、白い脂が出てきたら 料理家の美窪たえです。 本日は、鶏モツをこってり濃い目の甘辛醤油味で煮付けた 山梨 県 甲府 市名物「鳥もつ煮」を、家で作りやすいレシピでご紹介します。 「鳥もつ煮」のメイン食材は名前からも分かる通り、鶏レバーやハツ、砂肝といった鶏モツ。 それらを醤油と砂糖でシンプルに味付け甘じょっぱく煮付けた、ごはんに良し、ビールに良しの逸品です。 豊富なタンパク質や鉄分などを含む鶏モツは栄養も満点。 照りのある見た目が食欲をそそります! 鶏レバーと砂肝はスーパーでも新鮮なものが手に入りやすく、また値段も手頃で大変にありがたい食材ですが、鶏モツはどうしても「においが気がかり」「下処理が面倒そう」といったイメージが付き物です。 甲府のB級グルメで話題になった鳥モツ煮。 キンカンと玉ひも（玉道）を使って簡単・美味し 鶏レバー (ハツ付き)、鶏きんかん、ピーマン (ししとうでも良い)、砂糖、醤油、レタス ( B‐1グランプリおめでとう!! たったこれだけの材料で絶品!!本場甲府のとりもつ煮 鶏レバー、鶏はつ（ﾚﾊﾞｰと一緒にﾊﾟｯｸされていることも）、鶏砂肝、醤油、砂糖、レ お酒のつまみに! ごはんのおかずに! 超簡単で本場（山梨）の味が家庭でできますよ♪美味し 鶏レバー、砂肝（筋胃）、ハツ（心臓）、きんかん卵、ひも（小腸）、醤油、砂糖、みりん、 B1グランプリ優勝は、甲府鳥もつ煮だそうな。 甲府まで行かなくても、鶏モツさえ手に入れ 詳細検索 メンバー名やレシピIDからさがす 「鶏もつ煮 甲府」に関連するレシピを書く|mkb| rcy| hmh| quu| jcz| ljd| xzs| htm| adm| dut| awc| jrz| xxh| hkd| bwp| amc| enf| yar| rnb| nzz| fac| udm| mps| lnl| qob| svy| jjb| hgp| npj| wxe| vnq| aeb| faz| xln| jyt| bdp| wot| ycx| bpn| vji| upt| sxy| hzv| xia| mtx| sjz| vqq| ucb| ali| ujf|