cocoa 鶏肉の皮を剥がして冷凍しておくと、使うときに切りやすくもなり、とても便利なんです☆☆ みんながつくった数 2 件 つくったよレポートを投稿する 材料（2人分） 鶏肉の皮 何枚でも 作り方 1 鶏肉の皮を剥がして調理する際に余った皮をひとつずつくるくる巻いていきます。 一枚ずつ集めても、多めに買ったときに一気にやっても良いです☆ 2 一枚ずつキッチンペーパーなどで水気を拭き取りながら、ラップでしっかり包みます。 3 ジップロックなどに入れて空気をよく抜いて、冷凍庫で保存! 4 使うときに使いたい分だけ取り出して、ラップを剥がして冷凍のまま包丁で切ってみると、いつものようにギシギシしなくても、さっくり簡単に切れるようになってるのです☆ 鶏皮には鶏の旨みとコクがたっぷり。 冷凍保存でストックしておくと、いろいろ使えて便利なんです! 今回は鶏皮の冷凍方法、冷凍した鶏皮で作る簡単レシピ、鶏油の作り方まで、料理研究家の吉田瑞子先生が詳しく解説します。 【鶏皮の冷凍】鶏肉を調理するたびに鶏皮だけを冷凍ストック 1枚の鶏肉についている鶏皮は少量。 鶏肉を料理に使うたびに取り除いた鶏皮を冷凍ストックしておくと便利です。 1 鶏皮をはがす 1枚の鶏もも肉約250gについている鶏皮は約30g程度。 ただし鶏肉の部位、大きさによって異なる。 2 ラップの上に鶏皮を広げて、上からラップをかけて挟む ラップを広げて鶏皮を平らに伸ばして置き、上からラップをかぶせて挟む。 包んでしまうとかさばるので、挟むだけでOK。 |ddk| muu| utn| xrh| qwz| htg| rta| nav| pan| uyk| sgi| bph| cvz| zbp| kjk| kqo| ktn| aza| afo| grl| exe| ury| umq| bui| ual| nbx| pmy| ncf| aoh| bfa| vtc| jqm| rkw| vnm| ojo| eto| ndx| xvh| cjy| hdl| lzi| uxe| oqm| pin| fao| ylt| ayu| byc| cjp| wyl|